播州蔵之介さん(2024年12月31日)の日本酒「高峰」レビュー

高峰　特別純米　生酒

久しぶりの米農家のお酒　第３弾

加西市　畑第三営農組合が組合産の山田錦を使用して富久錦で醸してもらっているお酒です❗️

運営さん登録ありがとうございました。


加西市畑町の後藤商店さんで購入　
(ここでしか買えないうえ、直ぐに完売してしまいます)

昨年冬は禁酒していたので買いに行けませんでしたが、やっと買うことができました😮‍💨
このお酒は1999年に発売され、元加西市長 (故人)が地元の高峰神社から命名されたそうです。四合瓶残り２本のうちの１本でした😮‍💨

冷酒　わりと酸っぱい香り
酸旨辛味でスッキリとキレ、酸旨の余韻
このお酒も個性的な味わいやなと思いましたが、飲み進めるうちに辛旨が主張してきて旨いな～🥰

ぬる燗　ほんのり米とアルコールの香り
旨苦辛～酸旨で食中酒としてええ感じで旨～🥰

翌日の変化を確認したかったけど空いちゃいました😅