のうてんきものさん(2024年1月31日)の日本酒「観音下」レビュー

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観音下2018 Vol.2

（かながそ）って読めなかった🤭

蔵元HPより
「自然からの癒しを表現した、何気ない日常を彩る日本酒」
というコンセプトを引き継ぎ、酒蔵で貯蔵されている2018 Vintageの日本酒の中からベストのものを選定しました。

「観音下（かながそ）」シリーズの特徴である、自然が生み出す滋味深く、落ち着いた味わいが口に広がった後、優しい余韻とともに静かに消えていくという部分を踏襲しており、引き続き、冷酒から熱燗まで幅広く、どんなお食事も引き立てるお酒となります。

今回のvol.2は酒米を北陸の酒米「五百万石」の使用割合を100％使用から85％使用へ変更し、第一弾よりやや力強く、味わいの輪郭がよりはっきりした印象に仕上げました。

冷や
色合いはうっすいほうじ茶
とろ〜り甘辛
うんまい

熱々
酸味から辛辛辛
①も嬉しい😃
でも甘いね〜🤣

冷たくしてもシャープで良かった🤤

2018醸して瓶詰めが2022
蔵出しが2023だから結構熟成
割には熟熟してないねー🤔

使用米 五百万石85%
アルコール度数 18度
一升 3300円