サンタナ保護の会さん(2023年10月12日)の日本酒「eight knot」レビュー

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eight knot (エイトノット) 日本酒 山口 村重酒造

「eight knot」のレビュー（サンタナ保護の会さん）

山口県 / 村重酒造 / eight knot

3.18

レビュー数：12

  • 2023

    10/12

    サンタナ保護の会 サンタナ保護の会 さん

    満足度

    酸味が強く販売中止されていた八号酵母。
    それを復活させ、さらに精米歩合８０%で、生酛づくりで。
    飲みにくそうに聞こえますが、、
    ここまで酸味を美味しく感じた日本酒はないです。2人で1日で開いちゃいました。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    eight knotのレビュー by_サンタナ保護の会

    eight knot （山口 / 村重酒造）

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