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2023
7/16
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.5
京都府は城陽市にある城陽酒造さんからの『城陽』純米吟醸。酒米はあの愛山を100%醸した逸品です。
素晴らしい環境のもとで栽培された愛山を存分に使用して造られた１本。桐畑直矢氏により、仕上げられたお米。俗に言う、兵庫県特Ａ地区三木市吉川町産の愛山です!!!!
先月、初めてこの地域を訪れましたが、まさに米ドコロ。美しい田んぼが広がっており、この地区で栽培された米たちが、変身して素晴らしいお酒になっているのか、という感銘を受けました。
いざ、抜栓。
火入れながらも、ガス感残り、まさに新酒のようなアタック。綺麗な果実香に柔らかな愛山の旨味。
パーフェクトな１本。
素晴らしいお酒です。
２日空けて、開けると綺麗なポンと、いう音をたてます。
味わいは、さらに柔らかさが増して旨味がアップ。
久しぶりに初銘柄で感動するお酒と出会いました。
肴は、ミミガー。
マグロのトロでも準備すればよかったと思いましたが、肴を選ばない秀逸な１本に感謝。
嬉し過ぎてまた、痛飲。
特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
城陽 （京都 / 城陽酒造）
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Comment 2 -
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仕事前日は2合まで 2023年7月17日 19:06:51
吉川には広島出張の際に、立寄りました🍙自分が呑んでいるモノがここから産まれている感銘とお酒🍶にどっぷりひたりました。
木戸泉のコメントの紫陽花🌺綺麗ですね。あんな素晴らしいお花を肴に呑んだら最高ですね。コメントありがとうございました!!! - ログインしてコメントを書く
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