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2023
4/2
hiko99n さん
満足度 4.0
別誂えでもう一品。初顔合わせの銘柄、越の若竹。
極甘仕立てのデザート酒かも知れません。いちごのような甘味ですが、ダレないのは、これもいちごのような酸味のおかげ。アルコールのドライ感がなければ、おそらくジュース ですね。危ない呑み口ですが、醸造の奥深さを実感できます。新潟駅での途中下車もそろそろお終い。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
越の若竹 (新潟 / 上越酒造)
2023
4/2
満足度 4.0
別誂えでもう一品。初顔合わせの銘柄、越の若竹。
極甘仕立てのデザート酒かも知れません。いちごのような甘味ですが、ダレないのは、これもいちごのような酸味のおかげ。アルコールのドライ感がなければ、おそらくジュース ですね。危ない呑み口ですが、醸造の奥深さを実感できます。新潟駅での途中下車もそろそろお終い。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2