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2023
3/11
播州蔵之介 さん
満足度 4.0
菊の日本 大吟醸
蔵元で購入
購入した２日前に〈 菊日本 原酒 〉があれば買おうと訪ねたのですが女性店員さん曰く「酒屋さん用の在庫しか無いんです！」と言われ (しかも廃盤になるとのこと😱) これも廃盤になると言うので「近々買いにくるから置いといて！姫路の○○や！」と頼んで帰りました。💦
アル添なので買うのを躊躇ってたのですが廃盤と聞いたら買わないわけにはいきません❗️🤣やっぱりええカモや💦
冷酒で精米歩合50％の大吟醸ですがほとんど香りがしません。😅
ほんのり甘味がしますが直ぐに辛味がきて苦味でフィニッシュ！ 酒の色味のわりには何だか物足りなさを感じました。🤔辛口の食中酒です。因みにアル添ですが痒くなりませんでした❗️😅
２日目、甘味旨味酸味が増しバランスよくなり美味しくなったので0.5アップします。😊特定名称 大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
菊の日本 （兵庫 / 三宅酒造）
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Comment 5 -
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播州蔵之介 2023年3月13日 23:29:41
kyocoさん、たまに純米酒や純米吟醸酒でも痒くなるのがあるんです💦
美味しんぼで知ったのですが醸造アルコール以外に「使用していないと表示するのが禁止されている」白糠糖化液 (高精米したときに出る粉を白糠と呼ぶのですが、この白糠に含まれるデンプンに科学的な処置をして糖化してできる物)が使用されているのかな❓️🤔と思ったりしてます😖 -
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