青島 明生さん(2023年1月11日)の日本酒「尾仲」レビュー

尾仲　純米吟醸にごり生酒。
　富山県南砺市産五百万石を栃木県cocoファーム・ワイナリーの葡萄酒用酵母で醸したこのお酒。
　いつもの酒屋に年一で入るとかで買ってみた。
　そこそこ発泡で抜栓には多少の慣れが必要。と
　は言っても、１本１本添えられた解説のとおりにやれば大丈夫。
　さてお味は・・、まず、白ワイン？と一瞬感じるが、ブドウの香りが一切ない、ブドウを抜いた白ワイン？
　そんなものはないので、白麹で醸した日本酒？面白い。
　が、味は洗練されていても、香りがボツ。甘味も上品まではない。
　ということで、味は悪くないが、香りやジューシーさを好きな人には、ちょっと残念かも。
　酸味も強く、発泡もあるので、面白いっちゃあ面白い。時々飲んでもいいかも。

　悪くない日本酒。