石川県 / 数馬酒造 / 閃
3.13
レビュー数：12
2023
1/7
満足度 3.5
閃（せん）特別純米 石川県は能登町の蔵の銘柄なようです。石川門のお酒は始めてです。 表現が難しいのですが表面だけで酸味旨味が完結しちゃうような感じの味わいです。こういうタイプのお酒は温めると美味しいのかもしれませんね。 温めてみました。温度が高めだと酸味がちょっときついかなと感じる一方でキレの良さもよく感じます。そしてぬるくなってくるとまろやかな味わいに変わるのですが酸味も同様に自己主張してきます。この酸味がもう少し落ち着いたら良いんだけどなあという感想です。
特定名称 特別純米
原料米 石川門
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