ドフラミンゴさん(2021年7月2日)の日本酒「ささのはさらさら」レビュー

米鶴 生もと 純米大吟醸 呑切り限定酒
冬に仕込んだお酒は、蔵のタンクに貯蔵し熟成されている。
数ヶ月の貯蔵後、 お酒の熟成度合いを官能検査する。
その事を呑み切りと言いう。
原料米:出羽燦々
精米歩合:50％
酵母:701号
日本酒度:＋1
酸度:1.75
アルコール:15.6%