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2021
5/22
しずく さん
満足度 4.0
日本で初めて生酒を出したお蔵さんです。
そして最古の蔵？！
純米大銀の無濾過生酒。720mlで2,000円位でした。
色調はクリスタルイエローで
無濾過だとわかります。
味わいは以外にも滑らか！
今まで飲んだ無濾過生ではない雰囲気。
生酒なのに火入れの如く清澄な味わいで驚きました。
誤魔化してる酸も全くないです。
味わいは生酒特有の濃さがありますが端麗寄りです。
お米の甘みと苦味が両立しています。
私は調度良いですが
アフターはキレ苦味は残ります。
こんなにも美味しい食中酒向きの無濾過生を初めて呑みました。
最近の流行りとは真逆のテイストです。特定名称 純米大吟醸
原料米 その他
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
郷乃誉 （茨城 / 須藤本家）
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