新潟県 / 加藤酒造店 / 上弦の月
3.20
レビュー数：12
2020
10/12
満足度 4.0
金鶴 上弦の月 純米大吟醸 季節限定商品 自然栽培法で育てた酒米・越淡麗を50％まで精米 酒造好適米「越淡麗」を１００％使用し小仕込、 低温長期発酵で醸しています。 果実のような香りと，しっかりした味わい、 適度な酸味によって後味の良いタイプのお酒です。 （農薬も肥料も一切使用しない「自然栽培」です。） ◆麹米 ◆ 越淡麗 ◆掛け米 ◆ 越淡麗 ◆精米歩合 ◆5０％ ◆アルコール度数 ◆16.1％ ◆日本酒度 ◆-2.3 ◆酸度◆1.6 ◆アミノ酸◆1.1
特定名称 純米大吟醸
原料米 越淡麗
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