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2020
10/3
shanks さん
満足度 3.0
福島県会津若松市 末廣酒造
純米吟醸 猫間の雫 原酒ひやおろし
原料米
精米歩合 58%
使用酵母
日本酒度 +2
酸度 1.3
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水
シャープな味わい辛口ですね。余韻まで辛味を感じます。
熱燗にすると別物、まろやかで甘旨味でグイグイいけます。
3日目、辛味の角が取れ水の如く滑らかな飲み口になりました。
余韻もほんのりとした優しい辛口に！風味が漂う味わいになります。
抜粋
「猫魔」とは福島県の裏磐梯にある山の名前です。特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
猫魔の雫 （福島 / 末廣酒造）
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