日本酒「Saccharomyces EDO / 村重酒造」のレビュー・評価 by_CAPさん

Saccharomyces EDO サッカロマイセス・エド　プロトタイプ　純米

アルコール分　10%
精米歩合　70%
1540円

新岩国駅から徒歩圏内にある村重酒造さんで購入。いくつか有料試飲をして、一番気に入ったのがこれ。思わず買ってしまった✨　販売所内限定という文字につられたわけではないはず。笑

日本酒というよりとにかく甘酸っぱい！暑さに疲れた身体に沁み渡る...

アルコール分が低いのも、ぐいぐい呑むのを後押ししてくれます。

他はeight knotのワイン風の(白と黄色があるけど黄色の方)と金冠黒松の純米にごりもおいしかった😋

※ サッカロマイセス・エドは1909年登録の日本最古級の酵母の学名 (裏ラベルより。因みに表ラベルはなくて裏しかなかった。)