東灘 （あずまなだ）

いただき物🍶

いただき物🍶

東灘　特別純米酒
娘が房総に旅行に行った際に
お土産に買ってきてくれた1本。
昔ながらの日本酒。
日が経つにつれて旨みが増して来た。

電車移動中🚃
お決まり角打ちレビューです😅

東灘　吟醸生原酒
うーん、これは醸造アルコールの甘いテイスト
恐らく鳴海とは違うコンセプトで
作っているのでしょう！
甘い感じの醸造アルコールは酔うわぁ🥴

東灘 初しぼり 吟醸生原酒

記載はないですが生酛と聞きました。生酛で吟醸生原酒なんてスペック聞いたことありません。

はちみつレモンのような甘くてフルーティな香り。
口に含むと新酒だがそこまで荒々しくなく、まず酸味を感じてそのあとに甘みと苦みが来る。
すっきりした飲み心地で旨味は少なめのように感じる。
香りの割に味が薄いのでギャップがあります。

2日目は、生酛由来なのか柑橘系の香りにバニラやココナッツのようなクリーミーな香りが混ざる。
ややアルコール感が出てきたが、ドライでみずみずしく酸もあって夏酒として出したらいいんじゃないかという味わい。

お燗、酸や（良い意味で）アルコール感が出てきてこれはこれでありかもしれない。燗冷ましはかななりいいかも。
なんか光栄菊っぽい気もします。

香りは相当良いのですが、思いのほかかなりすっきり系で、個人的には生原酒らしい濃厚さがあれば相当好みなお酒になると思いました。
　

東灘 吟醸生原酒 初しぼり

「東灘」は西の銘醸地・灘に対し東の灘たるべくつけられた創業時からの銘柄。千葉県勝浦の海の幸に合う淡麗ですっきりした飲み心地が特長です。
リンゴを思わせるようなフルーティな香りに青畳のような清涼さを感じる香りが漂います。甘味と酸味が軽快さをを感じ、スッキリ飲みやすいです。⁠⁠スッキリとした飲みやすさを感じながらも、コクが凝縮されており、飲みごたえのあるお酒です。⁠
同じく東灘醸造の銘柄「鳴海（なるか）」も人気です。夏酒の「鳴海の風」はスッキリしていて、チリチリ感がたまらなく美味かったなぁ。☺️ 千葉の酒はうまいうまい。😄
アテは定番の鶏皮焼き。カリッカリが好みです。😆　うまいうまい😋😋

精米歩合：６０％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１５度

購入価格　2,500円（税抜）

東灘 actiba 純米生原酒
千葉県匝瑳市で自然農法・有機栽培を実践している「SOL FARM 佐藤農園」の山田錦を原料米に、協会1501号酵母を使用して造られた季節限定酒。
上品で爽やかな香り、綺麗な甘味と酸、芳醇で優しい味わい。
■原料米：山田錦（千葉県産）
■精米歩合：８０％
■アルコール度数：１５度

東灘 地酒カップ

千葉の勝浦に釣りに行ってきました。勝浦のコンビニで税込221円で買い、乗合船の船上で飲もうと思ったのですが、出船が早まったため船上でバタバタ準備をしてて飲むタイミングを逸して自宅に持ち帰りになりました。

お味は、滑らかな口当たりのスッキリ系やや辛口。淡麗過ぎないくらいの旨味あり。クセが無く飲みやすいです。


ちなみに釣果は・・・イサキ大漁でした(^_^)v

備忘錄

東灘　とびっきり
釣りに行った帰りに勝浦の、まるい酒店で購入。たぶん四合瓶で836円。地元の東灘と腰古井はたくさんの種類があったけど、普通酒のこいつを選択！でも、普通酒イベントには間に合わなかった(◞‸◟)

常温から。スッと水のような口当たり。ラベルにある通りの淡麗辛口。
お燗にすると、甘みが出てきて旨みも膨らみ、旨辛酒に。燗がいい酒です♪イサキの塩焼きにぴったりでした(^ ^)