百歳 （ひゃくさい）

山廃だけど山廃くさくない。吟醸だけど吟醸くさくない。そんな現代的な「百歳」です

百歳の漆黒。Black on Black。グッとくる男酒。好きだぜ。ローリング・ストーンズなら黒く塗れだな。

百歳。何しろ名前が良い。名前以上に味が良い。優しくない秋の酒。旨し。

フルーティーな感じの口当たりからお米の味を感じて後味は若干酸味を感じました。飲みやすくおいしいお酒でした。

香りの無し！潔いお酒。山廃らしい独特の酸味とコクは感じられるが、飲みやすい。山廃ビギナーにはもってこいかと。

超辛。旨味を残しているのが、技術だと思うんですが、それでもほんとの辛口だとドライなさっぱり系のほうが好みかな。

あの人と偶然のシンクロニシティ。
武骨でドライな辛口なのに凝縮する旨味。吟醸香ゼロの男酒。

ついに発見！！
骨太な辛さ。派手さゼロ。夏に合う〜

百歳ひやおろし。エッジの利いたフルバディ。

百歳の冷やおろしでスタートとは、縁起が良い！
円やかなのに、ボディはゴツめで、旨し。