さか松 （さかまつ）

さか松　純米吟醸
関東でさか松とはレアですね。
大阪のお酒だと呉春や片野桜みたいに、
パンチの効いたお酒をイメージしちゃいます。
このお酒も系統はそっち、だけどちょっと苦いかな。

正確には3.8ほど。とてもハイレベルです。
店員さんから「今年のさか松の秋上がりは素晴らしい」と勧められて。いわゆる秋のお酒「ひやおろし」です。
なるほど、とても味が乗っておりこれぞひやおろしという醍醐味を感じる一杯でした。
良くも悪くも個性は主張せず、とにかく味わい深い。というのが感想です。食中酒として一本常備したいです。
大阪にこんなお酒あったの？と驚きました。

さか松　純米吟醸　生酒　精米55%　アルコール16-17度　
こちらを醸す、浪花酒造さんは1716年（享保元年）、徳川吉宗がいた時代から、現在の阪南市で酒造りを続けている蔵で、大阪府に残る酒蔵の中で、最も古い蔵元と言われているそうです。
こちらのお酒は期待以上のいいお酒でした。上立香華やかな果実感あり、色味はほぼ透明。口当たりフルーティな甘さ、メロンのような甘さと味わいでこれは果実感がすごい。ラベルと瓶をみたらメロン色。生酒のフレッシュ感にフルーティな味わい、これは美味しい。大阪ではなかなか出会えないキレイめのいいお酒◎　#note86

※大阪府の蔵元は現在登録では16蔵で大阪でお酒を醸しているのが確認できるのが14酒蔵です。　　
①○秋鹿酒造　豊能郡能勢町　秋鹿　奥鹿
②○西條合資会社　河内長野市　天野酒
③○寿酒造　　高槻市　國乃長
④○山野酒造　交野市　片野桜
⑤○浪花酒造　阪南市　浪花政宗　さか松
⑥　清鶴酒造　高槻市　清鶴
⑦　大門酒造　交野市　利休梅
⑧　北庄司酒造店　泉佐野市　荘の郷
⑨　寺田酒造　岸和田市　元朝
⑩　井坂酒造場　岸和田市　三輪福
⑪　藤本酒造場　藤井寺市　松花鶴　
⑫　利休蔵　　堺市　千利休
⑬　吉田酒造　池田市　緑一
⑭　呉春　　　池田市　呉春
　●高島酒造　茨木市　寿盃　休造中
　●長龍酒造　八尾市(瓶詰め貯蔵庫のみ)
　　　　　→合併により醸造は奈良県　長龍