山形正宗 （やまがたまさむね）

山形のお酒を飲みたいと思って、全国のお酒を扱うお店に行ったところ、若い女性の店員さんからこちらをオススメされました！
甘いのが苦手な方にも飲みやすいと思いますよ！との事で。
フルーティーさも有りながらスッキリした味わいで、とても気に入りました！また買います！

山形正宗 稲造
水戸部酒造の稲造、面白い名前ですよね。綺麗でスッキリした甘味から、旨味を残してスッとキレます。透明感があるのに飲みごたえがあり、火入れなのに瑞々しさがあります。しみじみ美味しいなと思うお酒です。落ち着いた味わいで食事にも合いますし、家に1本置いておきたいタイプだなと思いました。次回はお燗も試してみよう。

山形正宗 純米吟醸 酒未来
昨年飲んだものはもっとはっきりとした甘口だった印象ですが、今年はもっと複雑な味わいでした。
喉に響くような苦味もありますが、後味がとてもすっきりしているので飲みやすいです。

【山形正宗 稲造】
少し酸があるフレッシュな香り。
少しガス感。草原みたいな爽やかさ。
稲刈りを想わせるテイスト。香ばしさもある。
フルーティーさも少しあって、ピリピリ酸味と穀物感と旨みがある軽やかボディで満足度高い！

キレはすごい！飲み込むとシュン！
面白い！！！！

甘酸が絶妙なバランスで、口に含むと心地よいフレッシュさが広がります。そして、そのまま濃厚な深みへと移り変わっていく。。
余韻はしっかりと残りながらも、心地よく消えていく感じ。
ついつい次の一口を待ち望んでしまうわ。山形正宗、素晴らしいお酒ですね。

初めましての、山形正宗。味わいは、甘酸のバランスが絶妙で、フレッシュさと程よい濃厚さがとても魅力的で美味しい。余韻もしっかり残りながら、心地よくなくなっていく感じ。アルコール度数は高めながらも、驚くほど飲みやすくてどんどん飲めてしまう。。。旨いです！

地元の山形正宗。夏になったら絶対買っちゃいます。夏なのに、飲みたい味。年々好きになるな。

山形正宗 純米吟醸 酒未来 生
2年前に飲んだものがとても美味しくて、それから続けて買っているのですが、毎年テイストが変わりますね。
もっと上品な甘口の印象でしたが、今年のものは香りから味まで「蜂蜜」。
それも少し度が過ぎていると感じる甘ったるさで、少量でも悪酔いしてしまいました。
味が柔らかくなるのを期待して少し寝かせるしかないですね。

雄町を使った限定生酒おりがらみ。柔らかな味わいとバナナのような香り。乳白色のオリも特徴的で、フレッシュな酸味と雄町の旨みが絶妙に調和。うまい。

山川光男
15度