楯野川 （たてのかわ）

裏旭屋🍶

二献目は、楯野川 純大 合流🍶

そこそこの甘味。酸味苦味はかなり控え目。食事とも合う！🙌
#日本酒好きな人と繋がりたい

楯野川　純米大吟醸　清流
楯の川酒造株式会社


今日も秋田は殺人的な暑さ☀️☀️☀️

お盆休みでしたが、やることなくて、ちょいと涼みに行ったのが間違いでした～😢


気を取り直して、サケタイムです🍶


山の日⛰️に山形で買ったお酒飲むです👍

出羽燦々50％のＪＤＧ。
思いの外、香りませんが含むと優しい吟醸香👍
味は若干辛味強めの爽やか系😄

もう少し甘味欲しいですが、これはこれで食中酒向きなのかも。

ベーシックシリーズらしいのですが、楯の川酒造さんは精米歩合がヤバいお酒造ってますね(笑)

いつか飲んでみたいと思いますが、ハードル高いわ～(ﾟ∀ﾟ)

酒田市の木川屋さんで、出羽桜のとび六と一緒に購入🍶🍶
山形の地酒、かなり充実してましたね～👍


３枚目はお盆期間中に飲んだお酒。
新政のグリーンラベルも３合は飲んだ❗

この炎天下の中、運動したくないけど、体調整えるためにも歩かねば💨
明日から節制して、肝臓労ります💦

裏旭屋

銀座君嶋屋🍶山形純米大吟醸飲み比べ🍶

キレキレの辛口！第一印象は風の森の様な味わいと雰囲気を感じた。山形県内では割と簡単に手に入るので限定感とかは無いが、相変わらず安定して美味い！

お初の山形県の楯野川、
清流　純米大吟醸。

テイストは軽めながら、甘旨な印象。
地元のオゼユキ、栃木の鳳凰美田
純米吟醸に近い感じで美味かったけど、
税込￥3,300ながら、お取り寄せしないと
飲めない日本酒なので…。
送料込みだと￥5,000くらい。
諸事情で好みの日本酒を飲めないので、
近場で扱ってくれるお店が有れば…、と
切に願う酒でした(^-^;)

盾野川　清流純米大吟醸50%
とっても綺麗で素直で質感高い飲み口。
辛みも酸味も程が良く、
いやらしい旨みの押し付けも一切なく、
果実味感じる香りが好ましい。
蔵元の説明書きにあった通り、
このお酒をこの上ない入り口に日本酒の旅に出るのは理想的では。
ブリの刺身、野菜のおでんと合わせて。
とっても美味しい。
(酒のアトリエ吉祥)

亀の尾。感じる酸味が独特で、すっきりした印象をもたらしながら食事にも合わせにいける。

山川光男 2023 春 楯野川
口感清澈，略帶辛口
適合酸甜的料理來搭配
甜爽口感才會更凸顯出來