出羽桜 （でわざくら）

飲みやすいと思います。
鼻から抜けるアルコールが心地よい
雑味少なくフルーティで甘い気がしました。
リピートありです。ぜひ飲んで欲しい。
原料米が山田錦ではなく『出羽の里』と言うものらしく、初めて耳にしました。
さっぱりしてうまい。。。

精米歩合 60% アルコール 17度

出羽桜　咲　スパークリング

通年酒だけど詰めたてということでチョイス
ほんのり甘口　すっきりドライで軽め
量もちょうどいい感じ

出羽桜 吟醸酒

今日はコンサートを見に行きました
その帰りにいい気持ちになってコンビニで購入したのがこちらの出羽桜です

程よい吟醸酒といった印象です
芳醇な香りが喉をそそります
飲み応えがしっかりあり、米の芯も感じられます
しっぽりやるもよし、ササッと食事に合わせるもよし、どんな場面にも合う味わいでした
これが手ごろに飲めるのはありがたいですね！

これから忘年会。備忘録して後日投稿します。

あのグルメ漫画『美味しんぼ』でも取り上げられたことがあるお酒です。地元山形でしかほぼ呑めないかもしれませんが…

出羽桜　純米吟醸酒
出羽燦々誕生記念　無濾過生原酒
精米歩合50%　15度
こうじ菌：オリーゼ山形
酵母：山形酵母
1815円（4合）京阪ﾓｰﾙ成城石井にて
購入

出羽桜はフルーティな吟醸タイプと、
香り控えめな辛めタイプに分かれる
と思っているが未だに見分け方が良
く分からない
これはちょっと辛口タイプで、香り
は吟醸香と言うよりは、生らしさを
感じさせる麹の香りという感じ
適度に渋味がありミディアムボディ
出羽桜の場合、フルーティなタイプ
の方が好みかな

2024 1204

出羽桜

2024干支 ボトル
純米大吟醸 原酒
精米歩合 50%
アルコール17度
350ml
山形米仕込み

出羽桜酒造
山形県 天童市

出羽桜酒造 出羽桜×さかや栗原 山田錦48% 大吟醸 限定生酒

出羽桜　本醸造　

岐阜で貰った山形のお酒。

親戚の叔父んちに行った時に、
これ持って帰れやー、と頂いたお酒。

出羽桜はこれまで何度も飲んでるけど、
んー、これは見たことのないラベル…。

ググってみても全く見つからない？？
ということで、スペックは謎です🤷🏻‍♂️

味わいはアル度13度の夏向き淡麗系。
いや、淡麗を通り過ぎて水っぽい💦

お酒飲んでる気がしませんでした。

まぁ、こんな時もあります。
たぶん保管の仕方が良くなかったんでしょ。

本郷河内屋🍶

・味
甘く感じるがスグに重み？のような味わいがくる。