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  4. 南 (みなみ)

高知 / 南酒造場

3.65

レビュー数: 286

土佐漆喰と水切瓦という、土佐・安芸地方の美しい蔵を持つ酒蔵。地元では 「玉の井」 の銘柄で親しまれ、東京向けに「南」のブランドを展開している。全量60%以上精米の特定名称酒で 華やかでキレのある小規模製造。「南 純米吟醸 無濾過生」は、爽やかな吟醸香と、旨みとキレ、辛さのバランスの良さから、喉ごし軽やかですいすいと口に運びたくなる。軽く冷やして、青魚の刺身やぬた和えなどと楽しみたい。取扱い酒販店は多くないので、発見したときにはぜひ。

南のクチコミ・評価

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.5

    南 純米吟醸 南酒造場 高知
    精米50% アルコール17%
    穏やかな上立香色味なく、すっきりとしてキレイな喉ごしでやや淡麗系の味わいですが物足りなさはなく、ジワッと苦味にスキッとした後口。流行りの感じではないけど、しっかりと旨味あり食中酒として、これはいい日本酒。#note83

    2023年2月5日

  • すだちうどん
    recommend ピックアップレビュー

    すだちうどん

    4.0

    純米吟醸、土佐宇宙深海酒Cel-19。宇宙と深海を旅した酵母で醸した酒。今夜のオリオン座流星群観望のお供にぴったり。旨味と酸味が印象的な辛口酒。グラスの中での香りは控えめ、甘味のないスッキリした柑橘系あるいは清涼な水、飲み干した後に口中に広がって余韻が続く。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で2300円(税別)。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の夢

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年10月22日

  • TakaS
    recommend ピックアップレビュー

    TakaS

    3.5

    南 山田錦

    香り
    赤い果皮の果実 林檎 サクランボ 時間を置くとさらに開く

    味わい
    苦みとコクのある味わい 奥にフルーティさ やや収斂味 カラメルが残る 

    感想
    硬派な味わい 温度変化によって味わいが変化しそうな印象→10分ほどすると、苦みコクだけでなく重層のある甘味を感じられるようになる。

    2023年11月4日

  • 一日二合

    一日二合

    4.1

    南 特別純米

    昔、取引先の方にすごい美味しいお酒と
    勧められて八重洲の居酒屋で飲んだ記憶が
    あるのですが、独特の香気を発する方で、
    そっちが気になりすぎて全く味を覚えておらず。

    近所の酒屋で見かけたので買ってみた。
    すごく薄いメロンジュースにふんわりと酒精。
    かなり濃厚フルーティが飛び交う、
    現在の日本酒界ではパンチが弱いのでしょうか。
    あまり人気ないみたいですが、
    私は果実感はこれくらいでも良いと思う。

    2024年4月27日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    まるごと高知🍶ためし酒🍶

    2024年4月19日

  • daijin33

    daijin33

    4.5

    飲み口が爽やか!生酒のフレッシュさも感じながらのキレのある辛口が良い!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年4月13日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    まるごと高知🍶ためし酒🍶

    2024年4月2日

  • ひで

    ひで

    4.0

    特別純米

    別誂


    うまい!

    2024年4月1日

  • えなちゃん

    えなちゃん

    4.0

    南 純米吟醸 無濾過 生酒

    備忘録として…もう「美味しかった」くらいしか覚えてないのでほとんど意味ないけど。
    こまめにアップしなきゃなぁとは思ってるんだけどねぇ。
    これがなかなか…。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 無濾過 生酒

    2024年4月1日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【南 無濾過 純米 中取り 生】
    甘みのあるアルコール臭
    心地よい米の甘み、酸味、苦味

    2024年3月29日

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南の酒蔵情報

名称 南酒造場
酒蔵
イラスト
南の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 玉の井
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 高知県安芸郡安田町大字安田1875
地図