瀧自慢 （たきじまん）

【三重でミエミエ見栄をはれ！】
而今や作のような目立つ銘柄ではないがサミットで振る舞われたとしてスポットを浴びた酒
瀧自慢 辛口純米 はやせ
各国のVIPに振る舞ったのだから、さぞやスッキリして程よく酸味の利いたモダンな酒なのだろう！っと思っていたら・・・
香り、モダンな吟醸香には遠い、米の香りとアルコール感
含むと米感が更に強まり、薄っすら果実香も
口当たりはスムーズ、香り同様に米の旨味と薄っすらメロン・バナナ
苦味から酸味と辛味でフィニッシュ
辛口の酒
燗をつけるとアルコール感と飯の香り
旨味が強くなり甘みも感じる
冷やと同様に苦味から酸味と辛味
味わいの要素それぞれが強調される印象
食中酒

う〜ん、なんでコレがサミットの晩餐会に選ばれたんだろう？ いや、旨いんだけどね
日本の米文化を食と酒でアピールする為か？ なら分からんでも無いが伝わるんだろうか？普段 米食わん人達に？
まっ！ 良いか！

【三重でミエミエ見栄をはれ！②】

関西では有名な赤目四十八滝。
マイナスイオンをたっぷりと浴びれる観光スポットとして、家族連れからカップルまで人気を集めてます。
大阪からのアクセスも良く、迫力ある滝を眺めながら歩ける整備された遊歩道はお手軽なハイキングコースといった感じ。
四季を通じて老若男女問わず、自然の中で癒される事間違い無しです。
家族サービスを疎かにしているそこのアナタ！
たまには嫁さん子供を連れて行ってみましょうヽ(｡･ω･｡)ﾉ

そんな赤目四十八滝の伏流水を使い醸したお酒

「瀧自慢　純米吟醸　雄町」

香りはほぼないですが、強いて言えば仄かに白桃かな？
柔らかい酸味から入って、じわりと甘味が広がります。
やや苦味の余韻を感じながら終了。
分類するならスッキリした食中酒といった感じですね。
熱々の方が美味かったかもですが、ミニボトルの為冷酒で飲みきっちゃいました。
華やかさはないですが、じんわり旨いお酒です(´ε｀ )♥

#伊賀市菊池酒店を訪問
#近くの精肉店は行列
#伊賀牛食ったら見栄っ張り？

瀧自慢 純米吟醸 備前雄町
会社の人に頂きました。
香りは派手ではないがフルーティーな感じです。
口当たりはラムネのような感じで、甘みは弱く感じます。辛みと苦味が強く残るような感じでキレていく感じですかね？
美味しいのですが私にはもっと甘旨系のほうが合ってるような気がします。

瀧自慢 PROUD EXTREME DRY 超辛口特別純米酒
精米歩合60% 日本酒度+13
ライトでからっからーい！

義兄からのいただきもの。さっぱりさらりぐっと辛口でうまうま。裏面をよく読んだら「伊勢志摩サミットに於いて晩餐会食中酒に選ばれました」って。さすが。

辛口純米はやせ　　
旨辛2
@魚菜房はな・湯島

瀧自慢　純米吟醸　吟風50
最初、柔らかい口あたりからスタートしますが、
結局最後は辛口でしょう！
ただ、これも最近よくあるタイプで、
辛口の中にも所々で甘味を感じてしまいますね。

古い酒だったので評価なし

瀧自慢　純米　神の穂　秋上がり。神の穂60%の純米酒。瀧自慢はややフルーティ気味なイメージがあったが、初神の穂の魅惑に負けて呑む。冷酒で呑む。穏やかな香とともに甘みを感じる。口当たりが非常に滑らかでありながら、旨味が膨らむ。秋上がりなのにここまで柔らかくかつ穏やかな酒は珍しい。秋にふさわしい名酒であった。根菜やクリ、だし巻き卵、おでんなどに合わせるとお互いの魅力を引き出しあう。

瀧自慢 純米吟醸