磯自慢 （いそじまん）

磯自慢　本醸造　磯自慢酒造
精米65%　アルコール15%
穏やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりに程よいまろやかな甘さ、米の旨みをしっかりと感じて苦味強めで後口はすっきりとした軽めの辛口。
バランスもコスパもよく食中酒として文句なし、本醸造ながらクオリティーの高い日本酒でさすが磯自慢と思わせる味わい。　#note82

磯自慢 特別本醸造
静岡県は焼津市のお酒🍶

ふらっと立ち寄った酒店に、呑んでみたかった磯自慢の特別本醸造が並んでいたのでいただきます😋

薄っすらとプリンスメロンの皮辺りの香り🍈
クリアでミネラル感に溢れる酒質
旨味がほんのりと乗っていて、フィニッシュに近づく頃に現れる辛味

これは、海鮮系への食中酒でも、アテなしでも勝手に杯が進んでしまう万能酒💯

呑んでみたかった銘柄に庶民の味方丼丸がマッチして大満足🥳

ご馳走さまでした！

磯自慢　純米吟醸

なかなか私が行く酒屋さんでは見ることがなかった磯自慢。何度か静岡に行った際に飲んだ記憶だけはあるのですが日本酒にハマる前だったので。。。

吟醸香が良いですね。幼稚な感想ですが、甘すぎず辛さも程よく魚介類によく合うと思います。
良いお米を使って丁寧に作られているのがわかる、綺麗さと鋭さのあるお酒。本醸造も美味しそうなので機会があれば購入したい。

磯自慢 本醸造 しぼりたて 税込2300円

含むと磯自慢らしいバナナ旨味
アル感と辛口でキリッと
バナナ香が余韻長めでゆっくり飲むお酒

コチラは以前蔵に伺い購入したお酒
米はキヨ錦、酵母は静岡New-5
コスパ良くクオリティ高い
磯自慢の高級酒は透明感ですが、このスペックはミネラルとイソ感を楽しむお酒ですね


今日のアテは蒸しキャベツ
冷蔵庫に3玉あったので大量消費で蒸しに
ソースマヨで酒がススムー
ソースといえばコチラではコーミソースが定番
1家に1本コーミソースだがね

磯自慢　雄町　特別純米　53(静岡県)

いただきものです。

磯自慢、香りが雄町の味わいの特徴が出ていて飲む前から期待できます

一口飲んで、華やかでフルーティさの中にクラシカルな味わいがあり、とってもおいしいです
友人いわく、お刺身によく合うとのこと。

ごちそうさまでした

磯自慢　別撰本醸造

磯自慢です。
イソジマンだけにカプじゃなくてイソ…とか書こうなんて考えたりしてたんですが。

裏ラベル。
できる限り冷やしてお試し下さい？！

指示通りに冷やして飲んだら、なんというか想像通りの味わいでした。これ、ちょっと温度上げたほうがいいんじゃない…？

信頼できる酒屋さんに…という話はよく聞きますが、美味しい温度帯で飲んでもらいたいなら、蔵からの相応の情報提供は必要だと思うのです。
裏ラベルは数少ない（というよりむしろ唯一の？）蔵から飲み手へ直接メッセージを伝えられる媒体。
飲み手の成長に委ねるのではなく、積極的に情報発信する姿勢も求められるのではないかと思います。

#とかなんとか偉そうに言ってますが
#冷酒でも普通にうまいんですけどね

磯自慢特別純米58青春
20240419

アル添はわかるけど、バランスいい
やはり刺し身には磯自慢

銘酒です。

磯自慢 別撰本醸造。
小さい庭で家族で七輪パーティ。
キンキンに冷えた冷酒で。

円やかな甘み。飲みごたえあるボディ。
微かな渋味苦味がきてから本醸造らしいキレ。
余韻の米を感じる甘みがまた最高。
またその余韻が長い。
嫌らしくない口に残る甘みが格別。

青色の特別本醸造以来感動した磯自慢。
素晴らしい本醸造。