奥能登の白菊 （おくのとのしらぎく）

人的被害はなくとも、建物は崩壊で壊滅的で再興の目処もたっていないそうです……

再興できますよう、心よりお祈り申し上げます

柔らかな米の甘味旨味とキレのバランスが秀逸…美味しいくて旨い

令和6年1月6日、川口市中青木にある池田商店さんにて購入

奥能登の白菊 特別純米酒
地元の蕎麦屋にて
能登半島地震の
お見舞い申し上げます
あの辺りは酒造が幾つかあって
甚大な被害を受けたそうですね
自分に何が出来るのかを考えた結果
やっぱり北陸のお酒を飲むのが
応援になるんじゃないかなと思いました
キレのある辛口で冷やでも熱燗でも
美味しい幅広い飲み口だろうなと
お蕎麦にもとても合いました
今すぐに復興は難しいかもしれませんが
いつか立ち上がって欲しいですね

奥能登の白菊 特別純米無濾過原酒 そのまんま R4BY
昨年度のしぼりたておりがらみ酒なようです。ボン！という開栓音が心地良いです。約一年前のお酒ですがフレッシュさをそのまんまキープしていて軽やかな酸味にコクもあって飲みやすくて美味しいお酒です。
一昨日の能登半島地震でこちらのお酒を醸している輪島市の白藤酒造店が施設なとで甚大な被害を受けられたとのことです。今1人の酒飲みとして出来ることは既に出荷されたその蔵のお酒を買って飲むことくらいしかありませんが、また酒造りを再開して頂き地域の復興の一翼を担われる日が来ることを祈念します。

余談ですが、こちらの蔵のR5BYのお酒はにごり酒が通常よりも早く出荷できたとのことで特約店に置いてあるかと思います。

奥能登の白菊

2023.10 奥能登白菊 純米活性にごり酒

オンライン会議を終えて飲み直し。
奥能登の白菊、無濾過火入れの純米大吟醸！
大好きな銘柄のひとつですが純大吟はお初◎
冷蔵庫出し立ては少しアル感が強かったので燗で。裏のラベルの通り、ぬる燗の口当たりの柔らかさや落ち着いた甘みが最高ですね👍

備忘録

クラシカルな見た目や名前とはうらはらに、華やかで飲みやすい。
どっかの航空機のファーストクラスで提供された銘柄とか。

2023.05 純米吟醸 無濾過生原酒 そのまんま

備忘錄