千葉県 / 寒菊銘醸 / 電照菊
4.35
レビュー数：394
2023
11/19
満足度 4.0
寒菊 電照菊 同じく寒菊の白銀海と飲み比べ。和三盆のような甘み。僅かに苦味。キレのあるクリアな味わい。甘みが強いが、バランスが取れているのは九十九里の仕込み水のミネラル、すなわち塩気によるものだろうか？ 上手く表現出来ないが、甘いけどベタつかない、この上品さとスッキリさが寒菊の個性な気がする。 白銀海の方が甘さや果実感は強いのだが、電照菊はより味わいが深く旨みが強い。それでもスッキリしているのが凄い点なのだか、フレッシュさや軽快さは白銀海に軍杯が上がる、といったところだろうか。
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