秋田県男鹿市で誕生したクラフトサケ醸造所『稲とアガベ』。「男鹿の風土を醸す」を経営理念とし、男鹿の豊富な湧き水を仕込み水に、秋田県産の無肥料無農薬の自然栽培米を「あまり磨かずに」用いて、日本酒の製造技術をベースに副原料などを用いて新しいジャンルのお酒にチャレンジしている。「CRAFTシリーズ 稲とアガベ」はもろみにテキーラの原料であるアガベシロップを添加して絞るクラフトサケ。白ブドウや白桃を思わせる柔らかで華やかな香りと、ジューシーでクリアな味わいは日本酒とはまた違った可能性を秘めている新たな味わいかもしれない。
CRAFT seriesのクチコミ・評価
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ドフラミンゴ
4.02024年4月14日
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akim
4.2テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2024年4月6日
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sagi
3.02024年3月19日
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カノン
3.82024年3月13日
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白奏
4.5テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2024年1月18日
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シュワッチ
4.5酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年1月5日
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akim
3.9テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年12月4日
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noritama
5.0テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2023年11月28日
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纯真丁一郎
4.42023年11月22日
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Toshy
4.0テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2023年11月10日
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CRAFT seriesが購入できる通販
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稲とアガベ CRAFT series 稲とコウジ 01 500ml CRAFT SAKE 2022年12月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
稲とアガベ CRAFT series 稲とコウジ 02 500ml CRAFT SAKE 2023年1月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
稲とアガベ CRAFT series 稲とホップ 02 500ml CRAFT SAKE 2023年1月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
稲とアガベ CRAFT series 稲とホップ 辛口ホップ 04 500ml CRAFT SAKE 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
稲とアガベ CRAFT series 稲とアガベ 改良信交 06 720ml 2022年7月詰め CRAFT SAKE 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
稲とアガベ CRAFT series 稲とコウジ 改良信交 06 720ml CRAFT SAKE 2022年6月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
稲とアガベ CRAFT series 稲とリンゴ スパークリング 03 500ml ※クール便限定商品【発送+350円】 CRAFT SAKE 日本酒 お中元 暑中見舞い あすつく ギフト
稲とアガベ CRAFT series 稲とリンゴとホップ 01 500ml CRAFT SAKE 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
稲とアガベ CRAFT series 稲とアガベ 改良信交 06 720ml 2022年7月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 大吟醸
稲とアガベ CRAFT series 稲とコウジ 改良信交 06 720ml 2022年6月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 純米大吟醸 本醸造
CRAFT seriesの酒蔵情報
| 名称 | 稲とアガベ醸造所 |
|---|---|
| 特徴 | 日本酒の新規参入は戦後70年認められておらず、新しい醸造所は日本酒を造ることができないーーこの今の現状を正面から変えるため、2021年9月に秋田県男鹿市にて創業した「稲とアガベ醸造所」。今後の日本酒業界の発展のためには現行法を改正し、若く有望な将来の造り手を輩出していくことは必要不可欠であるという考えのもと、日本酒と同じ原料、製法を用いつつ副原料を加えるクラフトサケ（酒税法における「その他の醸造酒」）というジャンルにて挑戦を続けている。代表の岡住修兵氏は福岡県出身。大学生の時に出会った秋田の酒に感動し、その酒蔵にて約4年酒造りを学ぶ。特徴的な名前の由来は日本酒が好きな夫とテキーラが好きな妻、二人で共に歩むプロジェクトであるという意味が込められている。恩のある男鹿市、ひいては秋田県を盛り上げるべく、酒造りだけではなく酒粕を再利用する食品加工所やレストランなど様々な事業にも積極的に取り組み、男鹿にて新たな雇用を生み出している。 |
| 銘柄 | SAKE series CRAFT series DOBUROKU series TAMESHI OKE series 交酒 花風 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 秋田県男鹿市船川港船川新浜町1−２１ |
| 地図 |
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