千葉 / 和蔵酒造
3.04
レビュー数: 14
第6回きみつの地酒まつり🍶ハミルトンホテル KAZUSA🏨
2023年10月14日
貞元蔵・酒菜館🍶
生きた水久留里 酒ミュージアム🍶
2023年10月13日
20年蔵内熟成 ¥3850/720ml 千葉県北総地域 和蔵酒造貞元蔵にて見学&購入しました。 なかなか古酒は、出会えないので即購入! 20年熟成ですが、メイラード反応は少なく、淡いイエロー程度、精米歩合が低いのか、低温貯蔵なのか不明。知ってる方教えてください! 香りは複雑味、熟成香はあるが、醤油やスモーク香は感じられない程度。 コク、深味があるが、まろやかながら、後味は意外とあっさり。 冷酒ながら、少し高めの温度で飲むのがおすすめ。
特定名称 純米大吟醸
原料米 玉栄
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2023年8月11日
柏自慢 純米。鹿野山を醸造する和蔵酒造の別ブランド。柏市産米「ふさこがね」使用。千葉押し。冷酒で開封、冷酒で呑む。杉の香り、飲み口はすっきりで、後味に樽感。この蔵、味わいに個性があまりないのだけれど食中酒としては良いよなぁ。
原料米 ふさこがね
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年8月23日
鹿野山 本醸造。冷酒で開封、冷酒で呑む。口に含むと一瞬甘みを感じるが、すっと消えていき、後味に渋みを感じる。温度を少し上げると最初に感じる甘みが増すが、やはりすっと消えていく。全体的にドライ。個人的には好きだが、一般受けはしないなぁ。
特定名称 本醸造
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2022年6月30日
聖泉 竹岡 五百万石 純米吟醸 720ml
聖泉 大吟醸 720ml【千葉県/和蔵酒造】【RCP】
日本酒 聖泉 純米吟醸 1800ml 和蔵酒造 千葉県の地酒 送料無料
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