「酒造りの頂点を末永く後世に維持していきたい」という願いをこめ、日本の最高位である「帝」と、繁栄のシンボル「松」から名づけられた「帝松」。1851年に埼玉県小川町で創業した、松岡醸造の代表銘柄だ。帝松はサイズ違いを含めて、150アイテムが発売されるほど、長く日本酒愛飲者から愛されてきた。帝松の日本酒造りを支えるのは、秩父山系を源泉にしたミネラル豊富で硬度149mg/ℓの天然水。硬水なのにやわらかく感じられる特殊な地下水は、酵母の発育を促してキレや旨みをだす。くわえて低音でゆっくり発酵させる製法で、まろやかな帝松の味わいをつくりだしている。酒造適合米にもこだわり、清酒の種類によって兵庫県産の山田錦、山形県産の山酒4号、岡山県産の備前雄町、埼玉県産のさけ武蔵など、日本全国から最適な米を集めて酒造りをおこなう。そんなこだわりの酒造りを担うのは、松岡則夫杜氏。県内最多の8年連続で、全国新酒鑑評会金賞を受賞した実力者だ。帝松は全体的にフルーティーで甘みのある味わいが特徴。「帝松 和色シリーズ 玉苗 純米吟醸酒 蒼」は、やや甘口ながらも旨みを感じられ、焼き鳥や天ぷらなどとあわせる究極の食中酒として、人気の商品のひとつになっている。
帝松のクチコミ・評価
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eiji
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 彩のかがやき
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年4月21日
![帝松(みかどまつ)_1021761]()
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ドフラミンゴ
3.52024年4月12日
![帝松(みかどまつ)_1017722]()
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ドフラミンゴ
3.52024年4月12日
![帝松(みかどまつ)_1017721]()
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マイル丼
3.5特定名称 純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
2024年3月30日
![帝松(みかどまつ)_1011607]()
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gengoro
3.42024年3月28日
![帝松(みかどまつ)_1010836]()
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akim
4.1酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年2月28日
![帝松(みかどまつ)_998091]()
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ぢぃ
4.02024年2月23日
![帝松(みかどまつ)_995760]()
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ドフラミンゴ
4.02024年1月26日
![帝松(みかどまつ)_983887]()
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わふ
4.0特定名称 純米大吟醸
原料米 彩のきずな
酒の種類 無濾過 原酒
2024年1月11日
![帝松(みかどまつ)_977814]()
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八反ハスラー
4.2特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年12月30日
![帝松(みかどまつ)_971361]()
帝松が購入できる通販
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帝松の銘柄一覧
帝松の酒蔵情報
| 名称 | 松岡醸造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 帝松 社長の酒 部長の宝 やま武蔵 松岡専務 ひろしの酒 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 埼玉県比企郡小川町下古寺７−２ |
| 地図 |
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