八鹿（やつしか）

3.25

レビュー数： 61

三代目蔵元・麻生観八と杜氏・仲摩鹿太郎の名をとって「八鹿」と名づけられた、八鹿酒造の代表銘柄。キレのある後味で辛口が特徴の日本酒だ。1864年に大分県で初代・麻生東江氏が創業した、八鹿酒造。屋号と鏝絵が描かれた当時の仕込蔵「舟来屋(ふなこや)」は、現在もその姿を残している。しかし天災などから酒造権を手放してしまったところ、三代目・観八氏が酒業を再建した。蔵がある玖珠盆地は、九重連山の伏流水が流れ込み、豊かな水源を仕込み水として使うことができる。また冬場は氷点下になる気候も、八鹿のおいしいお酒を醸すのに大切な役割を果たしている。八鹿の酒造りは、「普通酒にして銘酒」をめざして、大吟醸酒から日々の食卓でのむ普通酒まで、幅広いラインナップを揃える。なかでも創業150年以上の伝統を受け継いだ、杜氏渾身の日本酒「極みの、八鹿八鹿純米大吟醸（金）」は、日本酒本来の米の旨みと、吟醸酒のふくよかさを感じる特別な1本だ。

八鹿のクチコミ・評価

ドフラミンゴ
4.0

2024年🍶吟醸新酒祭in赤煉瓦酒造工場🧱

2024年4月26日
ドフラミンゴ
3.5

2024年🍶吟醸新酒祭in赤煉瓦酒造工場🧱

2024年4月26日
ドフラミンゴ
4.0

2024年🍶吟醸新酒祭in赤煉瓦酒造工場🧱

2024年4月26日
とよふた
4.1

八鹿、にごり酒、四合ビン。久しぶりに行った隣町のスーパーで買ったヤツ🙋てか、やっぱし！冬は“にごり酒でしょ。”と勝手に思ってました。しかし、も〜春ですね。ಠ⁠_⁠ಠ
つー事で”おにごり👹様“を冷え冷えにして開けましょ！香りは穏やかにそれは“澱”。口当り滑らかな”澱“そして口一杯に含むと強目の辛味↔甘味が交互に、そしてピルクルっぽい酸味で切れる、なんかね、絹ごし豆腐みたいな“おにごり様”で美味しかったです(⁠^⁠^⁠)アテは、やっと売ってた富山産のホタルイカッス🙆

特定名称普通酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月5日
U-king
3.7

八鹿特別純米

香り穏やか。余韻にクラシカルな酸味がみえる。九州は良い日本酒が増えてきた印象。
美味しく頂きました。

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月3日
酔月
4.0

八鹿　純米吟醸しぼりたて

九州で買ったお酒その二
瓶からの香りはいい感じでグラスに注いでからは穀物系の香りもします。
味わいもお米の風味と辛酸の味濃いめで、
後口のキレもよく美味しいです😙

現地の酒蔵へ訪問しました。
直売所で試飲もやっており、スタッフの方が一本一本説明してくれました🍶
自分は運転手だったので試飲できず😅
お酒以外のものも売っており、中々楽しめました😊

特定名称純米吟醸

原料米日本晴

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年1月27日
ゆしんぽ
4.0

八鹿　純米大吟醸　金　white bottle 2023ver.

2023年11月12日
まゆチョコ
3.0

普通酒
笑門　八鹿　
お地蔵さんカップ
アルコール度　15度

今日はワンカップでほっこり。
北海道展の海鮮弁当を食べながら。

お地蔵さんのイラストが可愛い。
今週もお疲れ様でした。

特定名称普通酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月4日
ゆしんぽ
4.5

八鹿　awa sake 白虹

2023年10月4日
cynnr330
3.5

八鹿の限定酒
御猪口付き
さらりとした夏に相応しい呑み口
フルーティさは控えめ
食中酒として何にでも合うかと思います。

特定名称特別純米

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年9月11日

八鹿が購入できる通販

八鹿酒造八鹿本醸造辛口(青) [ 日本酒大分県 300ml ]

¥ 1,107

Amazonで購入する

八鹿酒造八鹿吟醸(桃) 14度 [ 日本酒大分県 720ml ]

¥ 1,471

Amazonで購入する

【取寄商品】八鹿　本醸造辛口(青)　720ml瓶　八鹿酒造　大分県　化粧箱なし

¥ 1,583

名称	八鹿酒造
銘柄	八鹿源ゆふいんの森舟来屋
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	大分県玖珠郡九重町右田３３６４
地図

八鹿 （やつしか）

八鹿のクチコミ・評価

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

とよふた

U-king

酔月

ゆしんぽ

まゆチョコ

ゆしんぽ

cynnr330

八鹿が購入できる通販

八鹿の酒蔵情報

八鹿（やつしか）