今まで何となく飲んでいた日本酒。 日本酒豊富な酒屋との出会いをきっかけに備忘録としてアップすることにしました。
如空 / 青森
2022
7/14
美山錦につられて♪ うまそーな香り 含んで、ん~ ・・
電照菊 / 千葉
7/8
電照菊 酒屋の店主に 「時間経ってだいぶ美味しくなってる・・
栄光冨士 / 山形
7/3
栄光冨士 七星 含みジューシーで、整っているお酒 抜ける・・
嘉美心 / 岡山
6/30
ジューシーな味わいに軽ピリで美味しい。 苦味の主張が強いの・・
鳳凰美田 / 栃木
6/19
純米大吟醸 酒未来 一言でいうと、トロ・旨! 鳳凰美・・
甲子 / 千葉
6/16
昨年7月製造のせいか、一回火入れのせいか、まろやかで美味しい・・
鍋島 / 佐賀
6/12
香り立ちは、強くないもののフレッシュないい香り。 含みは軽・・
雪の茅舎 / 秋田
6/10
さっぱり、整ったお酒。 リンゴのような酸味の後に苦味が少し・・
New Style 釜屋
6/5
蔵の若手が主導でつくったお酒。 香り立ちは今までの釜屋酒造・・
鼎 / 長野
6/2
暑かったので、涼しげな外見の夏生を購入。 フルーティーな香・・
萩乃露 / 滋賀
5/26
バナナに近い甘い香りからは想像できない シュワシュワから、・・
名倉山 / 福島
5/23
みずみずしいフレッシュな香り。 軽シュワ甘ジュワないいお酒・・
多胡米の酒
5/9
頂き物。 限定品らしく、市販はしていない様子。 淡麗系、・・
5/5
蓋を開けた瞬間から甘い良い香り。 含みは香りそのままの甘さ・・
望 / 栃木
4/28
含みは甘・シュワ バナナ寄りの風味とは裏腹に旨味と酸味 ・・
4/24
予約していた「日光」が手元に届きました! 鳳凰美田の綺・・
冬の月 / 岡山
4/21
この匂い、美味い予感。 含みはピリピリしたいい感じ。 甘・・
亀泉 / 高知
4/19
パイナップルの香りからの、チリチリ甘口からの軽い苦味で消えて・・
大山 / 山形
4/14
一回火入れしているせいか風味豊かだけど落ち着いている感じ。 ・・
五橋 / 山口
4/8
灯台もと暗し 近所の酒屋に美味しいお酒発見。 雑味なく、・・
白雪 / 兵庫
4/5
香り良き。 フレッシュ感の期待高まるが、呑んでみるとそこま・・
4/1
旨み、苦味、酸味のバランス抜群です! いや~美味いですよ、・・
3/27
フレッシュ感のあるジューシーな甘み、旨み。 苦味残るが、美・・
大雪渓 / 長野
3/21
甘、旨、軽なお酒 メロン系の香りそのままのお味。 美味し・・
神亀 / 埼玉
3/18
今日の様に寒い日にピッタリな酒。 もちろん熱燗で頂いており・・
吉乃川 / 新潟
3/15
600円ちょいで購入のため期待度0でした。 いや~食中酒に・・
3/12
久々の鳳凰美田 今回は無濾過を頂きました。 火入れに比べ・・
えぞ乃熊 / 北海道
3/11
匂いから良さそうな予感。 フルーティーな旨さから、バン・・
花陽浴 / 埼玉
3/8
やっと手にした花陽浴。 期待値が高過ぎました… 皆さんの・・
まんさくの花 / 秋田
3/5
軽シュワ、苦味、酸味あるが旨み少ないか。 合わせる料理が難・・
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