美味しい日本酒を求めて。 食中中心なので、サケタイムの皆さん大好き高評価の甘いお酒はあまりシーンに合いません。 よく人気甘旨なお酒をこれみよがしに刺身とアップしている人の味覚は理解できないタイプです。 流行り味覚を大切にしつつも 食とのマリアージュは自分の味覚からお伝えしていきたいです
奥丹波 / 兵庫
2024
5/4
奥丹波 にごり酒 醪です。 にごり飲み比べシリーズも・・
寒紅梅 / 三重
しろくま うすにごりです! 冬酒なので少し前に飲んだ・・
赤武 / 岩手
5/2
赤武 結の香です。 以前、日本酒かけ出しのころ 飲みやす・・
白木久 / 京都
白木久 春限定ハルヒ 恋の華です! ここでは初レポ・・
不老泉 / 滋賀
4/25
最近甘めのお酒が続いていたので ここらで一発ガツンと男酒!・・
久保田 / 新潟
4/23
久保田萬寿です。 甘めのお酒が続いていたので 間違いない・・
今西 / 奈良
4/22
みむろ杉華きゅんが美味しすぎたので 同じ酒蔵で、そこそこ評・・
麓井(フモトヰ) / 山形
4/15
にごり、おりがらみシリーズも いろいろになってきました。 ・・
天穏 / 島根
甘すぎないにごり。 料理に合わせやすいが 単体で飲む・・
みむろ杉 / 奈良
最近よく飲むにごりの中では 上位の美味しさ。 甘いが・・
秋鹿 / 大阪
2023
12/31
秋鹿 純米吟醸霙もようです。 今年最後のお酒はにごりシリー・・
鍋島 / 佐賀
12/23
特別純米吉川産山田錦です。 夏のお酒ですが 一本寝か・・
豊盃 / 青森
12/20
にごり、うすにごり、かすみ、おりがらみ 飲み比べ第二弾! ・・
千歳鶴 / 北海道
久しぶりの投稿です。 新酒がどんどん出てくる季節となり・・
田酒 / 青森
2022
10/2
特別純米酒です。 少し前、会社近くの美味しい焼き鳥屋さ・・
9/24
ひやおろしです。 去年お店でいただいてとても美味しかっ・・
ひやおろしです。 ザ、日本酒的なラベルや名前に惹かれて・・
出雲富士 / 島根
9/15
秋雲です。 毎年ラベルの素敵さに買おうかと思いながら、 ・・
写楽(冩樂) / 福島
9/10
純米吟醸 播州山田錦です。 最近は甘旨なお酒に 味・・
9/8
純米の霙もようです! これまでのレビューも含め、 秋・・
荷札酒 / 新潟
9/4
話題の荷札酒 初めていただきました! 最近の流行りの・・
雪の茅舎 / 秋田
8/31
製造番号酒です。 だいぶいいやつ。 フルーティなテイ・・
8/30
ひやおろしです! 赤武で一番好きなヤツです! 今シー・・
8/29
久保田千寿です。 このお酒は何と一緒に飲むか どんな・・
8/28
この前特別純米が超美味しかったので 久しぶりに定番回帰です・・
雨後の月 / 広島
微発泡にごりです。 うすにごりではなく にごりと書い・・
惣邑 / 山形
夏純吟です。 好きな銘柄の夏酒ということで楽しみにして・・
天賦 / 鹿児島
雄町です。 こちらのバージョンは初めていただきます。 ・・
川中島 幻舞 / 長野
吟醸です。 甘旨なお酒が久々飲みたくて 幻舞をセレク・・
8/27
田酒 純米大吟醸あきた酒こまちです。 ちょっと前に飲・・
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