スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.5。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
NOTO / 石川
2019
11/10
日本酒応援団がプロデュースするSmall Brewシリーズの・・
剣菱 / 兵庫
2024
3/12
剣菱の一番リーズナブルな酒。1〜4年ものをブレンドした山廃熟・・
諏訪泉 / 鳥取
2021
11/28
諏訪泉の純米吟醸「満天星」の原酒(アルコール度数18)。熟成・・
7/30
諏訪泉のメインストリームである純米吟醸「満天星」。蔵元のおす・・
春鹿 / 奈良
2023
8/13
春鹿の超辛口「純米中取り(限定酒)」。ほのかなバナナ調の香り・・
南 / 高知
7/21
特別純米兵庫山田錦。スッキリしたリンゴ調の香り。しっかりした・・
7/14
口に含むと優しい甘さと適度な旨味。でも軽やかでスッキリした後・・
立山 / 富山
3/18
無濾過特別純米生原酒。リンゴ調の酸味が勝った香り。香り自体は・・
7/8
数馬酒造さんのNOTO。精米歩合88%。フルボディ。やや発泡・・
FOUR SEASONS / 秋田
6/1
Four Seasons の『夏』。旨味主体。甘味は弱い。重・・
東洋美人 / 山口
5/27
東洋美人の最高峰、一番纏。ライチ調の強い香り。味は旨味とコク・・
弥栄鶴 / 京都
10/2
弥栄鶴の山廃純米。紹興酒のような蜂蜜酒に似た香りに熟成酒の香・・
旭若松 / 徳島
10/8
旭若松、純米生原酒。これは2021年3月発売の日本酒度+3の・・
あづまみね / 岩手
4/22
「あづまみね」の純米、美山錦、無濾過生原酒。精米歩合55%。・・
杉錦 / 静岡
2/6
杉錦の山廃本醸造原酒槽搾り。アルコール度数20.5度。原酒・・
桂月 / 高知
12/31
純米大吟醸生酒。旨い。コスパ最高。キウイフルーツ様の酸味・甘・・
作 / 三重
2020
1/9
三重に来たので作を飲みました。純米吟醸「恵の智」。澄み切った・・
瀧自慢 / 三重
1/13
しぼりたて純米生酒。純米らしい膨らみと甘味は感じるけどライト・・
2022
1/15
杉錦の山廃純米、熟成酒。熟成香、ナッツ系の香り。酸味が強烈だ・・
大納川天花 / 秋田
8/21
特別純米生詰原酒。パッションフルーツのようなパンチが効いた香・・
5/15
純米無濾過生原酒「カラクチTHE BOOM」。米の旨味、甘味・・
悦凱陣 / 香川
久々の凱陣。コレは山廃仕込の赤磐雄町純米無濾過生。円やかで口・・
華姫桜 / 愛媛
3/5
愛媛県新居浜市唯一の酒蔵「近藤酒造」の純米酒。新居浜産米の松・・
寿喜心 / 愛媛
3/4
ニコマル純米大吟醸。ニコマルという酒米を50%研いた酒。基本・・
浦里 / 茨城
2/12
Danchuの2022年3月号にも紹介された霧筑波の浦里。ほ・・
2/5
大納川の限定ブランド「天花」。純米吟醸無濾過生原酒初しぼり。・・
1/30
お気に入りの旭若松。お燗でいただきました。ライムやスダチのよ・・
3/19
長野県産美山錦100%、無濾過純米酒。弱いピリピリ感を伴う酸・・
香住鶴 / 兵庫
12/28
普通酒だけども山廃。香りは控えめ。まろやかで旨味があって、甘・・
仕事納めの一杯は諏訪泉・満天星を熱燗で。熟成酒の豊潤な美味し・・
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