-
2024
5/15
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
風の森 秋津穂657(油長酒造:奈良)
秋津穂
精米歩合65
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、風の森の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★★☆☆華
味 :淡★★★☆☆濃
甘辛:甘★★★☆☆辛
軽重:軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★★☆☆
甘味旨味ほんのり
酸味はしっかりめ
わずかに苦味
わりと強めな微発泡
飲み込んだ後の余韻:
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より若干強めの甘味が舌先に
苦味は少し強めになった
で、結局どうなのよ?
爽やかマスカット
口当たりはさらりと滑らかに
口に含むとほんのり甘味旨味を感じてから酸味と苦味が追いかけてくる
余韻では口の前方で甘さを奥の方で苦味を感じる
プチプチシュワシュワで爽やかさを
軽快でフルーティ
飲みやす特定名称 純米
原料米 秋津穂
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
風の森 (奈良 / 油長酒造)
風の森が購入できる通販
【奈良の地酒】ALPHA(アルファ)風の森 アルファ2秋津穂22%磨き720ML無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori