Kenji Iwasakiさん(2024年5月14日)の日本酒「風の森」レビュー

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風の森 (かぜのもり) 日本酒 奈良 油長酒造

「風の森」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

奈良県 / 油長酒造 / 風の森

4.12

レビュー数:3769

  • 2024

    5/14

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    風の森 愛山807(油長酒造:奈良)
    愛山
    精米歩合80
    アルコール度数16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、風の森の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :★★★☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★★☆辛
    軽重:軽★★☆☆☆重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★★☆☆
    苦味★★☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激★☆☆☆☆
    甘味旨味ほんのり
    酸味は軽快に
    やや強めに苦味
    プチシュワ微発泡

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★★☆☆☆
    旨味☆☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    前半より少し甘味が強めに
    すっきりキレる

    で、結局どうなのよ?
    マスカット風味の炭酸飲料
    口当たりはさらりと
    口に含むとマスカット様な甘味がほんのりと
    次いで軽快な酸味とやや強めの苦味がやってくる
    プチシュワの発泡感もあってマスカット風味の炭酸水を飲んでいるような

    特定名称 純米

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    風の森のレビュー by_Kenji Iwasaki

    風の森 (奈良 / 油長酒造)

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