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2024
5/3
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
梅乃宿 純米酒(梅乃宿酒造：奈良)
露葉風
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度-21.8
酸度2.8
アミノ酸度5.7
酵母
今回は、梅乃宿の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★★☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★★★☆
旨味★★★★☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
濃口な甘味旨味
酸味は穏やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
余韻は浅め
甘旨がしーんといる感じ
で、結局どうなのよ？
けっこう甘い
口当たりはややまろい
口に含むと甘旨がバッとやってくる
そこにほんのり酸味
甘酸っぱいまではいかないくらい
甘さは花の蜜を濃こってりさせたような
こってりって言ってもそんなにどろっとしてないからね
どちらかというと濃いけどあっさり特定名称 純米
原料米 露葉風
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
Unfeigned SAKE （奈良 / 梅乃宿酒造）
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