すぎちゃんの冒険さん(2024年3月3日)の日本酒「和可娘」レビュー

「春に胸キュン」
山口・新谷酒造・わかむすめ・薄花桜・純米吟醸・西都の雫・精米歩合60%・無濾過・生原酒・15.5度・微々炭酸
▼夫婦の二人で醸すわかむすめ@雛祭り。ラベルに『春霞たなびく山の桜花 見れども飽かぬ君にもあるかな』という和歌があるように、若娘ではなく和歌むすめ→和可娘→わかむすめが由来 ▼ちなみに薄花桜という色は元々は「薄い桜色」や「表が白色で裏が紅色」の襲(かさね)色目のことだったのが、現代色見本では実は「薄い藍色」だったりする(写真3) ▼IWC2021ゴールド
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▽バニラをもっと細く繊細にしたキュンとする甘い香り。まるで虫になって花びらの奥に飛び込んだみたく色気ある甘く惹かれる香り
▽味わいも甘く甘くスイートスイート。お菓子みたいにあっさりふんわりの綿菓子テイスト。最後に柑橘系ほろ苦さが日本酒であることを思い出させるけどほんの隠し味。あくまでも健やかなスイートワールドのままにエンディング
▽甘いけれど潔くシンプルで、キレ良くフレッシュにつきくどさ無し。ラベルのイメージも相まって、寒いけどだんだん春の香りが満ちて来てるよねーと、ふと気づかせる雛祭りの夜