Kazutoshi Kogaさん(2023年11月13日)の日本酒「若波」レビュー

若波 本醸造
若波の杜氏の友香さんのインスタで、福岡県の酒類鑑評会でなにかしらの賞を五年連続取れたって書いてあったお酒。毎年タンク一本の仕込みで、地元の大川市以外では中々流通していないお酒らしくて見かけたことが無いやつが、なんと、あんくるふじやにあったんで急いで連れて帰って来ました(^-^)
まずは冷やで飲むと、スッキリとしたお酒で美味しいです。燗をつけると、酸が立って甘味が増すものの、ベタベタ感もなく、いい感じ。翌日からしっかり冷やして飲むと、酸と甘味からの旨味苦味辛味がバランス良くやって来てスッキリと美味しいです。日が経つ毎に甘味旨味が膨らんで来て楽しめました。
720ml 1100円(税別)
精米歩合70%、アルコール分15度、アル添
あんくるふじや にて購入