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2023
10/23
ろーちゃな さん
満足度 3.5
鏡山 純米 熟成生酛原酒 エヴァラベル
埼玉県のお米「さけ武蔵」を生酛仕込みによる
純米原酒生酒のまま熟成させ、一度だけ
火入れをしたそうです。
含むとどっしりバター感。喉を通らないような
密度の濃い重量級の飲みごたえ。
ですが味わいは熟成生酛らしく角のない酸味と
滑らかな旨み、からのビター感でこのボリューム
ながら飲めてしまう不思議なお酒です。
スイスイと水のようにはいけませんが
味わいを鮮明にする酸とまろやかなビター感が
杯を進めます。
このラベルの配色、いいですね～😊
特定名称 純米
原料米 さけ武蔵
酒の種類 原酒 古酒 生もと
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通
鏡山 （埼玉 / 小江戸鏡山酒造）
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