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2023
8/7
家飲みの彰(sho) さん
満足度 4.5
☆蔵元名▶山陽盃酒造、☆酒名▶純米酒「播州一献」、☆原料米▶兵庫夢錦、☆精米歩合▶70%、☆AC▶15度、☆蔵元住所▶兵庫県宍粟市、☆個人的な好み度▶80/100
【飲んだ感想】
風土記を根拠とする『日本酒発祥の地』を見学(写真有り)後、そこから最も近い蔵元「山陽盃酒造」で購入。
【初日】
これこそ私好みのお酒です。こんなお酒を探してたんです。全てにバランスがとれた素晴らしいお酒です。
蔵元の商品紹介コメント通りの旨い酒。
最初に感じるのは甘みなんだけど、よく味わってみると、爽やかな酸味が効いた、とてもフルーティーなお酒です。
【二日目】
フルーティーさは変わらず。
酸味も変わりません。
【三日目】
口にふくんだすぐ後のフルーティーな酸味が、やっぱり美味しい。
テイスティング▶
軽くすっきり〜〜コクあり重い
∣−−−−−−∣−●−−−−∣−−−−−−∣−−−−−−∣
香り穏やか〜〜〜香りしっかり
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−−●−−∣−−−−−−∣
濃淡度▶
中位〜やや淡麗
甘辛度▶
甘口〜やや甘口
おすすめ温度▶冷や5~10℃・少冷や10~15°C
【酒造所コメント】
人気を誇る、定番の「純米酒」です。
地元播州産のお米を使用しています。
70%精米でお米を削りすぎず、柔らかい味わいを残しています。
優しくも芳醇な旨味を堪能していただけます。
口いっぱいに広がる、まろやかな味わい。
そして余韻も楽しめる一品です。
【データ】
酒造会社名▶山陽盃酒造
住所▶兵庫県宍粟市
商品名▶純米酒「播州一献」
特定名称酒区別▶純米酒
原料米▶兵庫夢錦
精米歩合▶70%
アルコール度▶15度
製造時期▶2023年6月
購入年月日と店▶令和5年7月31日、蔵元
容量と価格▶300ml/¥583(税込)特定名称 純米
原料米 兵庫夢錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
播州一献 （兵庫 / 山陽盃酒造）
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Comment 2 -
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家飲みの彰(sho) 2023年8月7日 15:25:28
播州蔵之介さん、お小遣い少ないので、このお酒はうれしいです。今回は試しに300mlを購入しましたが、私の定番酒として720mlを再購入する予定です。日本酒発祥の地は宍粟市や奈良やと色々ですが、兵庫県民としては宍粟市発祥説を信じます😅。奈良の方は奈良発祥説を信じて下さい😁。まあ、どっちでもいいかな❓
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