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2023
4/14
hide さん
満足度 5.0
喜久酔 特別純米
一口目に静岡酵母由来のハッカ系の爽やかな風味を感じ、いつも通り旨いです。
これが全国区にならないのは・・残念な反面、品薄にならないのは幸いと思うお酒です。
特別純米のラベルですが、鼻から抜けるほのかで微かな甘い香りに吟醸風味を感じます。
旨味は純米らしく、ふくよかで米の旨さをしっかりと感じ、喉ごしも軽快で日常酒に抜群のコスパの良い佳酒。
こちら60％精白のお酒ですが手もみ洗いにより更に２％を磨くので実質58％精白になる造りです。
米 山田錦（麹米）、トヨニシキ（掛米）を６０％精米
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15度以上16度未満
酵母 静岡酵母
精米歩合 60%
掛米 －
日本酒度 ＋６
酸度 1.4
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 12月
価格 720ml 1,498円（税込）特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
喜久酔 （静岡 / 青島酒造）
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