さっかりんさん(2017年7月23日)の日本酒「純聖」レビュー

2017

7/23

さっかりんさん

満足度 4.5

美冨久酒造さんの酒蔵見学に伺い、お土産として購入しました。
まず上立香はとにかく匂いが強い。
くさや？銀杏？納豆？とにかく匂いが凄いんだが、飲んでみるとその匂いは全く気にならなくなる。
米感と言うか、バナナセーキというか、後はヨーグルト感と言うか。
とにかく個性が強烈。飲み疲れる系だけど、確実に玄人受けする奴です。
絶対燗上がりすると思いますが、暑いので冬が来たら改めてチャレンジします(･_･;

追記。一週間寝かせてみたら、落ち着いてまろやかな味になりました。
炭酸の無いコーラのような、こってりしたコク。美味いですね。評価上げます。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

純聖（滋賀 / 美冨久酒造）

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