後半記憶が無いさん(2020年10月18日)の日本酒「弁天娘」レビュー

弁天娘　24番娘　純米玉栄　山廃

色は黄みがかっている
熟成した香りと乳酸の香り、あとアルコールの香りもある
飲み口はまろやかで、お米の甘みが先に来て酸が後から来る
そこまで枯れている感じはない

お燗もしてみたが、初日は味が開いてない

ある程度日にちがたったほうがイイ感じになる
それでも、ぬる燗だと物足らない感じがして
かなり温度を上げると、身体にしみる感じがして美味しくなる
苦みとかえぐみとか、マイナス要素が出てこない

この手のお酒を重厚とか言いますが、自分はそんな風には思いません
味わいはクラシカルですが、原酒ではないし、
キレも良いのでサラッと飲めます

個人的には、もうちょっと酸が欲しかったです