菊姫 （きくひめ）

菊姫 純米
熱燗で頂きました。菊姫の熱燗ははじめて。
いいですね。菊姫の濃醇が、よりしっかり感じられます。
素晴らしい。

東京立川・原始焼き まる秀さまにて。
菊姫、気になりすぎな昨今。また菊姫を頂きました。
願わくは、冬がもう少し本気を出して、キリリと寒くならんことを。
そういう時にまた、この菊姫の熱燗を頂きたい。

菊姫 純米 無濾過生酒

口にしたあと、うわはっ、という謎の嘆声が出てしまいました。
菊姫らしい濃醇さに、生酒の独特の新鮮味。
うまき酒。素晴らしい。


12月と2月に出荷される冬季限定酒だそうで、
今シーズンの、私の初新酒は、菊姫でした。
相変わらず、菊姫を見ると飲みたくなる症候群。
気になるお酒、菊姫。

病み上がりでなんちゃらと書きましたが、
そんなことを吹き飛ばす強さを持っている菊姫。
菊姫つよい。

東京豊洲このじさまにて。

菊姫 にごり酒。覇通福らーめんにて冷やで呑む。口に含むとやわらかなミルキーな甘みと旨味、にもかかわらずアルコール感のある〆めと綺麗な後味。このバランスは凄いな。単独で呑んでもよし、ごはんに合わせてもよし。これはファンになりました。

菊姫　鶴の里　純米酒　山廃仕込　四by
だいぶ寒くなってきたので燗酒用に購入。鶴の里はグルメ漫画「美味しんぼ」で海原雄山が主宰する「美食倶楽部」で扱っていた酒だった記憶があります。
　酸味を感じるふわっとした香り。どっしりとしたコクのある米の旨味に山廃らしい酸味のアクセント。薄らとした辛味で綺麗にきれる後味。こたつでゆっくりと飲みたくなる柔らかく美味しい酒だと思います。

菊姫　にごり
最初は冷やして、さらに燗で　豆乳鍋で晩酌🍲

菊姫 にごり

燗(45℃)でいただきました。
にごりの燗！
冷で飲むのとは全然違って面白い！
よりまろやかで、深みが強くなっておいしい〜
でもかなり辛口なので好みが別れそうな印象でした。

菊姫　山廃純米
1.8ℓ
美味しい
燗が良い
濃いのにすっきり

菊姫　純米　ひやおろし　生詰
大好きなフルーティー系のお酒。
後味がもう少し良いと完璧だけど、純米の中ではすごく美味しいお酒だと思う。
純米吟醸とか他のも飲みたい。

菊姫 鶴乃里 2013醸造。覇通福らーめんにて、常温で呑む。口に含むとぐっと強い旨味がありながらも、サラサラとした飲み口。粒子が整っており、古酒の神髄を味わえる。ランプ肉のソテーと合わせても一切負けない。

菊姫　鶴乃里　山廃純米限定酒　生酒生原酒　4BY

菊姫は「濃醇旨口」
色調は透明感のある、明るく淡いイエロー
香りはバナナ、生アーモンド（杏仁豆腐のような）、米、稲藁を思わせる香ばしさ。
口に含むと、上品な甘味、旨味、はっきりした酸味にアルコールのボリューム。
骨格しっかりで、ふっくら厚み、旨味のある味わい。

菊姫合資会社　石川県白山市鶴来新町
原料米は兵庫県三木市吉川町（特A地区）産山田錦100%
精米歩合　70%
アルコール　19度
製造年月　2023.2