御湖鶴 （みこつる）

御湖鶴の活性にごり！
毎年この時期の、お楽しみ酒。
瓶についていた説明書きによると、今年はあえて微炭酸に仕上げたとのこと。確かに活性にごりって、開栓時の吹き出しが楽しくて見たいな感じあるけど、味わい的にはドライすぎちゃうのもあるので、なるほどな感じ。
実際、開栓してみると、確かにすんなり開きました。その後キャップをして、撹拌するとシュワシュワと吹き上がってきました。グラスに注ぐと、微炭酸というよりも強めの泡が。グレープフルーツとライチを思わせるような香り。口に含むと、程よい甘さにガスが絡んで美味い！なるほど、微炭酸！これはこれでありですね。後半のほのかな苦味がスッとキレに繋がるので杯が進みます。これは、リピしたいお酒です。

御湖鶴純米吟醸ひとごこち
ほのかに香るマスカットの様な香り。
口に含むとライチを思わせる爽やかで甘くジューシーな果実味、滑らかな米の旨味が広がります。とにかく果実味のインパクトが凄い。そこから、強めのシュワシュワ感と上品な苦味が後味をまとめ、キリッとした辛味を伴ってキレ良くフィニッシュします。
インパクトのある飲み口からキレの良いアフター、美味しいです。

御湖鶴　純米吟醸　諏訪美山錦　無濾過生原酒

地元では取り扱っている特約店がなく、長野の佐久で評判の良い酒店で購入。長野のお酒の多くが揃っていたが、長野産の酒米、酵母で作られた御湖鶴に決める。

開栓時の香りは青リンゴを思わせるフルーティで期待感が一気に増す。開栓したての硬さはなく、まろやかな旨味と甘味が口いっぱいに拡がる。苦味はほとんどなく、飲み込んだ後の余韻が心地いい。

酒米が変わるとどれくらい変わるかすごい気になる。そうそう手に入らないが、積極的に手に入れたいと思った。

さすが、2021年IWCのチャンピオンサケを受賞した酒
飲んだときは爽やかな甘さがゆっくりと口の長滝で広がりゆっくりとキレていきます。

大井町

とろっとした美山錦の甘みが最高

以前通っていたとある酒屋
転勤などもあり足が遠のいていましたが
職場が近くなったこともあり久しぶりに行きまして御座います。

雑誌などでよく見かけるけど買えてなかった酒を2本ゲットしました。1本はネットでも多分買えましたが。

全く知らない1本も買いました。
それがこの「御湖鶴」というお酒
最初は定番酒ということでこちらのお酒を買いました。

開栓のときにプシュッと音がしてただモノではない予感
今回は得体のしれなさのため注意深く香りを調べました。
ヨーグルトですね。少しはちみつ入りのヨーグルトです。

どんな味なのかと思いぐいっと..
お〜っこれは「新鮮」ですね！
すごいガス感が来てその後いっきに辛口です。
味わえばなんともいえない優しい甘みも感じます。
飲食店で出されたら最高そうと思いましたが日本酒にも合いましたw

あと一つ自分のなかでExcellentと思ったのが
このラベル。定番酒とわかるようなある意味落ちついたラベル
そしてそれを裏切る鮮烈さ。
センス大です。
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御湖鶴
アルコール分　16度
精米歩合　麹米70%　掛米60%

御湖鶴蔵元限定のやつ
醸造担当者いわく、これに足踏み込んだら戻れん
とのことで、ピリピリとうまうまの最高

御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒 2023

フルーティな香り
酸味のある甘味 ふくらみのある味わい
後味にほんのり苦味とキレのよさ

蔵元限定
空気に触れていないということのすごさ
激美味い