大信州 （だいしんしゅう）

大信州 KEG DRAFT 純米スパークリング
めっちゃ久しぶりの大信州。
サケタイム知る前は何度か飲んだことありました。
スパークリングと書いてますが多少のシュワ感はありますが言われないとわからないレベル。
味のテイストは好みで美味しかったです。
たしかに生酒ですね〜

大信州　純米吟醸　稲の花

長野県内のみ流通のひやおろし。
大信州はファーストコンタクトが
夏のさらさらで、探して買うほどでは
ないかなーという印象でした。
でも、こちらは顔がほころぶ美味しさ。
全体的にはさらっとした印象ながら、
含むと奥行きのある味わい。

大信州、大好きな手の内を買おうとしたらお隣に素敵なラベルが。

大信州の蔵の皆さんキャンプが好きで、自然の中で美味しいお酒というコンセプトとのこと。

今日は雨だしがっつり引きこもりですが、バランスの良いスッキリした味わいでキャンプ飯とも合いそう。
キンキンに冷やすより、ひやは10度前後、燗は45～50度がおすすめとのこと。

確かに、温度が上がるほど大信州のデリシャスリンゴ感が出て旨！

大信州　秋の純吟

みんな大好き大信州のひやおろしです。

少々硬めの栓を抜くと青リンゴの爽やかな香り。
甘さと共に熟成感のある旨味。

実りの秋にぴったりの味わい。

あまり冷やし過ぎない方が旨味酸味がはっきりします。

ここ数日で一気に秋の気配が出てきました。
秋の夜長にしっぽり呑むのに良いですね。

アルコールはしっかり16度。
3合呑んでしっかり酔いましたw

大信州　純米吟醸　手の内　生詰
1.8L
甘旨　みずみずしい　果物

※昨日いいねして頂いた方へ
間違った銘柄で上げてしまったので、
昨日分は削除して再度あげました。
せっかくいいねして頂いたのにすみません。

天恵の美酒　
カプ系のフルーティアタック
アタック甘フルーティ、と思いきや後味結構アルコール辛口キレ
甘辛判定で分かれるお酒ですね、辛口って書いてあるけど。

@春夏冬

大信州 秋の純吟
すっかり秋酒のシーズンですね
秋酒特有のコクのある口当たりが
大信州の優しい飲み口と
相乗効果を出して
とても美味しいお酒になっております
いやー長野のお酒美味いな〜
次の日曜日は聖地に長野酒を
買いに行こうかしら
それとも関内にスシ食べ行こうかしら🤔

大信州 秋の純吟

「大信州 秋の純吟」は上品で華やかさのある香り口に含むと綺麗な旨味と酸が広がる柔らかく穏やかな味わいです。
長野県産のひとごこちを原料米に使用して造られたお酒を蔵の冷温貯蔵庫でひと夏じっくりと熟成させた季節限定酒です。
行きつけの酒屋さんでは「大信州」は辛口のお酒の大本命となっています。
アテは野菜たっぷり焼きビーフン。うまいうまい😋😋

精米歩合：５９％
日本酒度：＋３前後
アルコール度数：１６度

購入価格　3,200円（税抜）

キリッと辛くてキレイ。長野っぽい。青りんご。

大信州　純米吟醸　手の内
柔らかな口当たりで、いくらでも飲める。