大信州 （だいしんしゅう）

知人から頂きました。自分では買わないけど大安定の大信州。
流石に絶妙なバランス。

大信州　超辛口　純米吟醸

長野　北村

大信州 稲の花 純米吟醸
吟醸香を感じます
コクも深く美味しいです

おいしい

さっぱりとして美味しかったです！

大信州　仕込四十二号

相変わらず箱がデカいです。
高いけどうまいです。まぁ高いんですけど。

キレイ系で、控えめな甘酸バランス型。
味に関しては特に文句の付け所はないです！

大信州、特選洗練純米、四合ビン。年一の長野旅行で買ったヤツ。何時も長野に行って買おう買おうと思いつつ、なんかね、なかなか買わなかった大信州さん！さてさて、どうでしょ🙋
香り穏やかに純米。口当りは”それ“純米！甘み辛味酸味の旨味一式は、雑味無く穏やかに口一杯に広がる！まぁまぁクリアなお味。これぞ！“天恵の美酒”美味しかったです(⁠^⁠^⁠)

大信州　秋の純吟純米吟醸59%
開栓して直ぐの一口目の極上な味わいは堪りません。
果実味、殊にリンゴのような鼻先の感触は時々出会いますが、
リンゴかな、ぐらいでとどまる主張のゆかしさが、
くすぐりを発揮していて、こういうお酒に弱いです。
開いてくると旨みと辛みと渋みに、爽やかな甘みが加わって、
落ち着いた、それでいて重すぎない後味に収斂。
ひやおろしなのかな？参ったなあ、
北イタリアの白ワインと飲み比べしたくなります。
塩を舐めながら。
(横浜三河屋)

大信州　手いっぱい　2022年4月瓶詰め、2023年9月蔵出し品です。

9月末の名古屋出張のときに寄り道して、酒泉洞miniさんでゲットしたもう一本🎶

・芳しい雅な吟醸香
・柔らかい口当たり
・熟成によるとろっとした円やかさも
・甘、旨、酸、苦の順に何れも主張してくる
・不思議とバランス良好
・ミディアムボリュームで満足な飲み口
・キリッとした苦味でfinish=3
・まるでお手本のような純大吟🌾✨
・限りなく高い、完成された味わい
・羽生結弦くん⛸️🕺

これキター！
美酒、美酒、美酒✨💕🍶
🌟6.0です。

✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
松任谷正隆さんのエッセイ、車のある風景を読んで楽しんでます📖
JAFの冊子に連載されたコラムが書籍化されたものです。

一昔前は、車のサスペンション性能や路面環境が悪くて、ガクンガクンと揺れる揺れる。
バス遠足では必ずと言っていいほど気分の悪くなる人がいたね。🚌

隣の席の友達の気分が悪くなり🤢、
エチケット袋がない大ピンチレベル90の状況において、
おやつのお菓子が入った自分のリュックサックを、
迷うことなく差し出した。
（どう考えても地獄な場面なのに、その優しさにほっこりしてしまう☺️）

その後、遠足をどうやって過ごしたか覚えていない…
っていうオチにも共感した☺️

比較的入手しやすい日本酒のなかで、好きなお酒の一つです。
期待を裏切らない安定感は流石です！
さっぱり辛口！