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蟹場の酒 (がにばのさけ)

蟹場の酒のクチコミ・評価

Kuri
5.0

純米酒しぼりたて生酒蟹場

元々「蟹場の酒」として，秋田県仙北市「蟹場温泉」とその近くの酒店，さらに秋田県内もう一店舗と限られた場所でしか購入できない本醸造酒でした
今季から純米酒「蟹場」として登場しております

10年ほど前に妻が秋田で飲んで美味しかったということを以前から聞いていて，今回満を持して手に入れることができました

香りが優しい酸味に包まれます
とろみがある口当たりです
クエン酸的な酸味が舌を覆い，その後米の旨味がじんわり染み出てきます

数日置くと，旨味と酸味のバランスが整い，奥には甘味が顔を覗かせ奥行きのある味わいになりました
特に冷酒でいただくととても良いです
辛口の顔がチラッと覗きながら，じんわり染み出す旨味は日を置く毎に深まります

最後は燗にしてみます
ふわっと米の香りが広がった後，柔らかい酸味が包んでくれます
奥には旨味があり，立体的な味わいになりました
温まりながら飲めるので，確かに冬の温泉街で出されたらしっぽりやれるなあと感じます

いやあ…本当に美味い酒でした
また飲みたいです！

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年12月15日
アル中
3.0

秀よし　本醸造　蟹場の酒

飲み口は辛くてアル添特有の酒っぽさ。
あとから微妙に甘さもあり。
生酒ではあるが、しっかりとしたボディーで昔ながらの日本酒って感じ。

特定名称本醸造

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年3月31日

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蟹場の酒の酒蔵情報

名称	鈴木酒造店
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	秀よし松声神代 GRAND A-1 ラシャンテ（LACHANTE) 三の月大曲龍蟠八乙女蟹場の酒
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	秋田県大仙市長野字二日町９
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