十石 （じっこく）

十石　祝　純米吟醸

アルコール度　16度
精米歩合　60% 京都府産米100%使用
使用酵母　京の琴

香りは強くはありませんが良い香りがします。
口に含むと果実の香りがします。心地よい香りです。
しばらく口に含んでいると少し酸味が出てきます。
飲み込んだあと味は山廃を思わせる複雑な余韻がほのかにします。
とってもおいしい。
関東ではあまり手に入らないようなのでありがたく飲みます。
ごちそうさまです。

十石 純米吟醸 祝 生酒
穏やかな香りですが、口に含むとけっこうな甘旨酸苦が一緒にきます。最後軽い苦渋で切れます。

初めて飲む銘柄。ザ・オーソドックスな純米吟醸といった感じ。

京都伏見　十石　祝　純米吟醸　生酒
本日の二本目
京都産米　祝
青リンゴのような豊かな香りとコクのある酒

十石 祝 純米吟醸 生酒

青リンゴ、洋なし系の香り
甘味からの味の変化がわかりやすい　後半が好みかも
甘・酸・辛・苦・渋のバランスの良い食中酒

十石(じっこく) 祝 純米吟醸

月桂冠所属の杜氏を迎え2023年から醸造？復活？した蔵。

フルーティーでみずみずしい甘酸っぱさを感じる香り。
アプリコットや杏仁みたいなアジアンフルーティーな口当たりからドッシリした甘さと旨味、微かに苦味がありシッカリ目の味わい。
併せるアテの裾野は広めではあるが、突出した感じは無いかな。

祝　純米吟醸　生酒。
旨味苦み強め、少し昔ながら感ある、絡んでくる味わい。
ちょっとやぼったい感じ、パッケージの期待を超えられなかった。

十石　祝　純米吟醸　生酒　松山酒造
精米60%　アルコール16%　京都
オール京都で仕込んだ生酒。
月桂冠のグループらしく、2022年に月桂冠から杜氏に迎え高品質酒を少量製造するスタイルに転換とのこと。十石は新しいブランド。

すっきりとしてキレイな上立香で、優しい口当たりにフレッシュ感があり、爽やかな甘さや味わいで青リンゴ感もあり、苦味はしっかり強めで柔らかな後口。
すっきりキレイな味わいで爽快感ありながらしっかり芳醇でバランスよく飲みやすい日本酒。　#note81　#京都41蔵目

以前飲んだ火入れより当然ながらフレッシュ爽やか美味

十石　祝　純米吟醸

含んだ瞬間はクラシック寄りかな?と思ったけど
すぐに洋ナシのような甘い味わいと反転する辛み、
切れずに長い余韻を楽しめるボリューミーで
滑らかなお酒。

もっさりしている訳でも無くホント、バランスが
良い印象。
ずっと飲んでいられる、飽きのこないお酒☺️