山三 （やまさん）

今宵の地酒は、長野の新生蔵である山三酒造の「山三 / 山霧」です。
吹き出すかも・・・との噂のため慎重に開栓。
大丈夫でした。
早速いただいてみましょう。
軽い乳酸系の味わいで始まり、わずかにシュワシュワ感があります。
なるほど、これは旨い。と盃を重ねると、重い辛味が口に残るようになりました。
辛口が嫌いなわけではないのですが、口の中に蓄積していきます。
これが無ければ★満点でしたが、個人的に減点対象になりました。
あくまで個人の好みなので悪しからず。
基本的に美味しいお酒で、高い次元の好みの差かと思います。

先日飲んだ金ラベルの山霞が美味しかったので、父の日用でシルバーラベルの初雪2本購入。
こちらも非常に飲みやすく義理の父に渡した時にはお義母さんと3人で一晩で空に…💦
初雪は女性の方でも飲みやすく特にオススメ✨

前から飲みたかったお酒をゲット！
フルーティで甘めなので、そんなに日本酒飲めない人や女の人も飲みやすいですよ〜

山霞に続き初雪をGET!
個人的的には山霞が好きだけどこっちも美味しいなぁ
リピ確定ですねぇ。

大好きな日本酒に出会いました！

最初はフルーティな味わい…甘すぎないスッキリ感…そこへの微炭酸が絶妙なバランス‼︎
さらにこのお酒のすごいところは、時間がたつにつれて微炭酸が抜けとろみのある濃くて深い味わい‼︎

リピした時に次は何のお料理と合わせようかな？とワクワクさせられました〜！

素晴らしい逸品です‼︎‼︎幸せな気持ちにしてもらえてありがとうございました‼︎‼︎

真田丸で知られる、信州上田の歴史ある酒蔵が再開しました。

【初雪】
うすにごり
無濾過生原酒
ひとごこち
磨き六割
獨鈷山系伏流水
アルプス酵母
15度

微炭酸のフレッシュさは肉料理にも魚料理にも合うと思います。個人的には肉です。
週末に美味しいお肉をテイクアウトして家でじっくりと味わいながら飲みたいお酒です。

日本酒を飲む趣味が出来ました。
美味しいです。

地元が誇る日本酒になる事を切に願っております。

信州上田の復活蔵
以前から興味があったが、やっと購入出来ました！
金ラベルのかっこよさにひかれて山霞を購入

フルーティーな甘さとピリッとくる微発泡が暑い季節には最高
次は銀ラベルの初雪も試してみたい😃

初投稿です

山三　初雪　を頂きました

口に入れた瞬間、広がる米の甘味が最高。
喉越しも良き
微炭酸な日本酒は初体験。
とても呑みやすく主人とお酒が進みました

酒の肴
今が旬の筍で作った、メンマ・天ぷら・煮物で

上田山三酒造の山霞(やまかすみ)をGET！
スパークリングが好きな私としてはとても飲みやすく、とても果実感があり美味しい。
他に初雪もGETしたので楽しみ！
休蔵からの復活で今後がとても楽しみです。頑張って美味しい日本酒をこれからもずっと作ってくださいね！
本当に飲みやすくて最高～！

長野県 山三酒造さんの純米大吟醸 うすにごり無濾過生原酒「山三 山霞」

復活蔵が揃い上田六蔵に‼️

長野県産 山恵錦100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
チリチリな酸味と余韻にビター酸味。
フレッシュ青リンゴ感のある吟醸香。

おぉ〜飲みやすいですねっ。
甘味たっぷりで仄かに感じる木の香り。麹室かな🤔
余韻はスッキリで飲みやすいお酒です。
美味しいですねぇ〜🙌✨