KAWABU （かわぶ）

銘柄: KAWABU　純米　生酒　おりがらみ

鉾杉で有名な河武醸造の、ちょっとマイナーな一本。
先日レビューしたメロノーヴォもそうですが、マイナーかつマニアックな銘柄を割と出してくるのがこの酒蔵は面白い。

鮮やかなブルーのボトルと、目の覚めるようなショッキングピンクのラベルに思わず、ジャケ買いしてしまいました。

開栓するとすぐに香るのは、鉾杉らしいメロン香。
口に含むと寒い冬空にぴったりの、キリッとした若干辛口の味でした。
開栓からしばらく経つと、メロン香はさらに強くなりつつ、米のコクや旨味が強くなったようでした。

雪の多い今年の年末年始は、廊下や軒先で冷やしたこいつを、Michael Franksの冬っぽいAORを聴きながらお刺身やおせち料理のお供に飲むのが最高。

三重県河武醸造さんの新酒おりがらみです。
年末に蔵元を訪問した際に、販売所兼事務所に居られた
社長さんからオススメいただいた物でございます。
青色の美しいボトルと朱色のラベルが綺麗です。
開栓するとジュワっと微炭酸。
オリを均一にしてグラスに注ぐと、
とても爽やかな香りがします。
含むと微炭酸と、風の森や、
竹生島に通ずるフレッシュな香り。
味わいは、普通であれば甘やか酸味が
来そうなところですが、
辛い！甘みは無く切れまくります。
とても意外な味わいで、
想像してない辛さでした。
甘ったるさは無いので、脂っこい食事でも
爽やかに合います。
個性的なお酒でした。