男山 （おとこやま）

男山　甘口純米酒

酒蔵限定だったので買ってみました。
めちゃくちゃ飲みやすくフルーティー。
たまにはがっつり甘口も美味しいです。

2023/06/03 そらやキッチン
男山 普通酒

バランスの良い辛口の生酒

マイナス5度にて低音貯蔵され
3月に全量瓶詰めされて、蔵元出荷が5月
となります。
口に含んだ後の抜けの方が香りを良く感じられる

男山　やってみるべ部04　扁平精米80％の純米酒　
北海道出張の戦利品をいよいよ開封
純米酒ということでぬる燗でいただきました
精米歩合からぬか臭さを心配しましたが
雑味の無い辛口でどんな食事にも合いますね
最後に冷でいただきましたが私は燗が好みでした

男山の新商品
男山　特別純米　すし専用　つまみつつ
寿司に合うように寿司職人が監修した
お酒だとか🤣
味わいは辛口なんですけど薄かったわ😫
アテに寿司は無かったので合わせてみないと
わからんけどねー
まあ、寿司を引き立てる為には
濃すぎてもダメか😅

男山くーる 特別純米生貯蔵
北海道で知名度トップ級の酒蔵の男山。全国に男山を冠した銘柄は色々ありますが、本流の男山の銘柄を引き継いでいるのはこの蔵なようです。
旭川市内の国道沿いにある工場もなかなかの大きさで観光客大歓迎！という感じです。建物は3階建てで2,3階はお酒に関する資料や展示物の他に製造工場をガラス張りで見ることができます。1階は直売所に試飲コーナーがあって無料と有料の両方の試飲を楽しめます。
直売所ではその日に絞った生酒とか売られていて買おうかなと思いましたが四合瓶の生酒は持ち歩けないなと思ってこちらを買ってきました。
（火入れですが）生酒の風味を楽しめる、冷たいまま飲むタイプのお酒らしいです。飲んでみると生酒のように口当たりがソフトですがお酒自体はやや辛口ですね。　
個人的には男山クールというより男山ソフトと名付けたくなるようなお酒でした。

男山　復古酒
2023年2月25日購入
古酒ではなく、昔々の手法で醸されたお酒とのこと。
超甘口なので、陽乃鳥のような貴醸酒好きにはオススメ。

今年も！！！
立春朝搾り🍶

切れ味よい
開けてからどんどん強まる感じもまた好き

安東水軍の旨味では物足りない！
ここはもっと激しいお酒を頂こう😆
という事でチョイスしたお酒がコレ⬇️
男山　復古酒
なにぃ、350年前の味を再現だとぉー🫢

色合いが飴色で正しくアレみたい(笑)
まるでアンモニアの様な香り😝
実際には甘い香りなんだと思います😙

飲んでみると、何コレ、甘口の醤油？
それも熟成された醤油独特の甘味みたいな😆
なるほど、これが350年前のお酒の味？🤔

男山 寿司専用 つまみつつ
頂いたお酒を
お寿司とペアリング前提で
作ったお酒だそうで
こういう特化したモノは面白いですね
ピリッと辛口ですけど
寿司のような完成された食事に
アクセントのように寄り添う飲み口で
(ﾟ∀ﾟ)ウマー

コロナの方ですが
ガッツリと療養してました
熱は出なかったのですが
喉に強烈な違和感が出て
陰性になった今でも若干
咳が残ってます多少無理すると
微熱も出るのでこれが後遺症
というものでしょうかね
いやーしんどいですわ
ハム競馬はしばらくお休みです